Główne dania

SUPER prosty przepis na dżem truskawkowy BEZ środka żelującego i konserwy w garnku: Wszystkie pozostałe przepisy odwołuję!

66views

Przygotuj najlepszy dżem truskawkowy w domu według sprawdzonej przez lata receptury.

Dżem truskawkowy to tradycyjny przysmak zarówno dla małych, jak i starszych – w naszym domu spożywany jest na kilogramy.

Mało wymagający przepis na najsmaczniejszy domowy dżem truskawkowy z kanału YouTube

Potrzebujemy:

truskawki

300-400 g brązowego cukru na 1 kg truskawek

Zbliżać się:

Truskawki myjemy w większym pojemniku, aby nie pływały zbyt długo w wodzie.

Usuń łodygi i brud za pomocą noża.

Truskawki tniemy na ok. 2 cm kawałki.

Do miski z truskawkami wsypać cukier.

Wymieszaj i odstaw na 24 godziny, aż cukier się rozpuści.

Pierwszy cztery godziny Pozostaw truskawki w temperaturze pokojowej, a następnie włóż je do lodówki (od czasu do czasu mieszaj).

Umyj szklanki i włóż je do piekarnika, aby wysterylizować, gdy są mokre.

Włącz piekarnik 80-100°Caż do osiągnięcia zadanej temperatury.

Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw szklanki przy zamkniętych drzwiczkach na gorącym powietrzu.

Wyciągamy truskawki z lodówki i sprawdzamy, czy cukier się rozpuścił rozpuszczony.

Do mniejszego garnka wlać 3-4 chochle i smażyć ciągle mieszając.

Gotujemy ok 12-16 minutaż piana zniknie.

Ugotowany dżem wlewamy do jednego garnka, mieszamy i jeśli w międzyczasie ostygnie, podgrzewamy przynajmniej przez ok 80-90°C.

Wlać dżem przez lejek do szklanek i szczelnie zamknąć sterylnymi pokrywkami.

Odwróć szklanki do góry nogami wraz z pokrywkami i odstaw na 30 minut.

Następnie przykryj je kocem i wyjdź uspokoić się.

Życzymy dobrego apetytu!

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.