PREZENTACJA
TO susamielli, z , i , uzupełniają świąteczne desery tradycji neapolitańskiej. Ich smak, jak już wspominaliśmy w poprzednich przepisach, charakteryzuje się pisto, czyli mieszanką przypraw takich jak gałka muszkatołowa, cynamon i gałka muszkatołowa. Aby Święta Bożego Narodzenia były naprawdę wyjątkowe i smaczne, wystarczy spróbować swoich sił w przygotowaniu tych słodkości, które są między innymi bardzo łatwe w przygotowaniu. Najważniejsze jest kontrolowanie czasu gotowania!
Może spodoba Ci się również ten przepis:
SKŁADNIKI
250 g mąki
250 g miodu
100 g migdałów
100 g cukru
Kandyzowane owoce (trochę)
Amoniak do słodyczy
Pisto
Gałka muszkatołowa
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie tego ciekawego deseru zaczynamy od lekkiego uprażenia migdałów w piekarniku. Uważaj, aby zachować odpowiednią temperaturę i czas. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia na świeżym powietrzu i w międzyczasie rozpuścić masę w bemarze.
Migdały drobno posiekać, a jeśli chcesz, możesz zostawić je w całości do dekoracji. Na stolnicy wymieszaj mąkę, migdały, miód, amoniak, pisto, cukier i gałkę muszkatołową.
Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż uzyskasz zwartą i nieklejącą się mieszaninę. Jeśli jest zbyt miękkie, dodać odrobinę mąki.
Weź kilka kawałków ciasta i wyrabiaj je rękami, starając się uzyskać kiełbasę, która nie jest zbyt cienka. Z każdego uformuj kształt ESSE i ułóż je jeden po drugim na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 180 stopni maksymalnie 10/15 minut. Należy przestrzegać czasu gotowania, w przeciwnym razie susamielli nie pozostanie miękkie. Po upieczeniu odczekaj, aż susamielli ostygnie i podawaj! Oryginalna receptura wymaga, aby na ich powierzchni nie było niczego innego (cukier puder itp.)
Może spodoba Ci się również ten przepis:
