Stworzenie smacznego i szybkiego posiłku dla całej rodziny możliwe jest także poprzez wykorzystanie resztek jedzenia pozostawionych w lodówce lub spiżarni. Odkryj, jak zrobić wspaniałą domową frittatę, która dobrze wykorzysta twoje zapasy i zachwyci wszystkich członków rodziny.
Resztki jedzenia w lodówce nie muszą wylądować w koszu. Przygotuj pyszną frittatę, która idealnie nadaje się do wykorzystania różnych resztek. To danie jest nie tylko smaczne, ale także praktyczne, ponieważ do jego przygotowania można użyć niemal dowolnych składników. Ponadto każda frittata może być wyjątkowa, w zależności od tego, co znajduje się w Twojej lodówce.
Frittata różni się od zwykłego omletu przede wszystkim grubością i sposobem przygotowania. Podczas gdy omlet jest cienki i szybko się gotuje na patelni, frittata jest grubsza i często gotuje się w piekarniku. Aby uzyskać puszysty efekt, ważne jest, aby dokładnie ubić jajka przed gotowaniem. Rozpocznij przygotowywanie frittaty na patelni i zakończ ją w piekarniku, aby była idealnie ugotowana.
Do frittaty możesz dodać co chcesz. Wykorzystaj resztki twardego sera, szynki, kiełbasy, boczku, gotowanego kurczaka, warzyw, a nawet gotowanych ziemniaków lub makaronu, których nikt nie chce jeść samodzielnie.
Czego będziesz potrzebować
- 50 g boczku
- 300 g różnych warzyw (cukinia, papryka, dymka, pomidorki koktajlowe)
- 200 g gotowanych ziemniaków
- 6 jaj
- 100 ml śmietany do gotowania
- 40 g sera żółtego (np. parmezanu)
- sól i pieprz
Jak to zrobić
Najpierw na suchej patelni podsmaż boczek na złoty kolor i połóż go na talerzu. Dodajemy łyżkę oleju i stopniowo podsmażamy plastry warzyw, lekko je solimy i odkładamy na bok. Dodajemy drugą łyżkę oleju i podsmażamy ziemniaki. Obniż płomień. Skropić pozostałą oliwą, włożyć pieczone warzywa i boczek. W misce dobrze ubij jajka ze śmietaną, dodaj sól i pieprz i wlej na patelnię. Na wierzch dodaj starty ser i powoli piecz pod przykryciem na złoty kolor (10 do 15 minut).
