Poznaj szybki przepis na efektowny lunch, który z łatwością zapakujesz do pracy! Makaron z pikantną kiełbasą, szpinakiem i parmezanem jest nie tylko smaczny, ale także praktyczny.
Szukasz prostego posiłku, który przygotujesz w kilka minut, a który nadal możesz zabrać ze sobą do pracy na lunch? Spróbuj tego makaronu z pikantną kiełbasą, szpinakiem i parmezanem, jest naprawdę pyszny.
Połączenie makaronu z kiełbasą może nie jest częste w słowackich kuchniach, ale we Włoszech jest to popularne danie. Tradycyjnie używa się salsicci, która jest jedną z kulinarnych perełek kuchni włoskiej.
Salsiccia to pikantna, surowa kiełbasa, której głównymi składnikami jest wieprzowina i smalec. Kiełbasa ta ma we Włoszech długą historię, a pierwsze wzmianki o jelitach nadziewanych wieprzowiną i przyprawami pochodzą z I wieku naszej ery, co czyni ją jednym z prekursorów współczesnych wędlin.
Ponieważ jest to surowy produkt mięsny, przed spożyciem należy go odpowiednio poddać obróbce termicznej – na patelni, w piekarniku lub przez ugotowanie w sosie. Nadzienie mięsne można również wycisnąć i wykorzystać jako mięso mielone lub uformować w małe kulki, co według przepisu zapewnia maksymalny smak.
Makaron z pikantną kiełbasą i szpinakiem
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki:
- 300 g małego makaronu (farfalle, fusilli lub penne)
- 250 g kiełbasy salsiccia
- 200 g mrożonego szpinaku liściastego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- tarty parmezan
- sól
Przygotowanie:
- W garnku zagotuj odpowiednią ilość osolonej wody i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją.
- Wyciśnij zawartość kiełbasy z osłonki i uformuj mniejsze kulki.
- Na patelni rozgrzej oliwę i smaż klopsiki na złoty kolor ze wszystkich stron.
- Dodaj szpinak, podgrzej i poczekaj, aż większość wody się zagotuje.
- Posypać makaron, dokładnie wymieszać i na koniec posypać tartym parmezanem.
