Świeży ser możesz mieć go już w domu, kiedy tylko masz na to ochotę.
I nie musisz nawet znajdować się w zasięgu domku letniskowego.
W ten sposób możesz łatwo przygotować go samodzielnie w domu!
Wystarczy skorzystać z przepisu z kanału YouTube.
Potrzebujemy:
plastikowa butelka
2 litry mleka
50 ml octu
100 g masła
200 g ekologicznej mozzarelli
1 łyżeczka soli
Zbliżać się:
Weźmiemy plastikową butelkę.
Używając trymera lub ostrego noża odetnij gardło do około 1/3 długości.
Wlać mleko do garnka.
Kładziemy to na kuchence.
Włączamy i podgrzewamy, żeby się nie zagotowało.
Następnie wlej do niego ocet.
Mieszamy.
Gdy zrobią nam się grudki, przecedzić przez gęste sito.
Do większego garnka włóż posiekane masło i ok niech się rozpuści.
Dodaj powstałą masę.
Mieszaj do połączenia obu składników.
Następnie dodaj sól.
ser Mozzarella zetrzeć na grubej tarce.
Dodaj go do garnka.
Przy ciągłym mieszaniu poczekaj, aż wszystkie składniki zostaną idealnie połączone i powstaje zwarta masa.
Następnie wlewamy go do przygotowanej plastikowej butelki, przykrywamy folią spożywczą i włożyć do lodówki.
Po zestaleniu przeciąć butelkę, pokroić ser.
Podawane ze świeżym pieczywem i warzywami.
Całą procedurę wideo możesz obejrzeć w załączonym filmie.
Smacznego!
