Te frytki nie sprawią, że będziesz gruby: dowiedz się, jak zrobić niesamowicie chrupiące ziemniaki z zaledwie 1 łyżeczką oleju!
Ten przepis jest idealny na lato – idealne lekkie frytki lub chrupiące chipsy ziemniaczane (w zależności od tego, jak gęste chcemy mieć ziemniaki).
Cały trik polega na przygotowaniu.
Jeśli zastosujesz się do tego, masz pewność, że będziesz mieć super zdrowe i super smaczne frytki.
Jeśli masz ochotę na zdrowszą wersję swojej ulubionej przystawki, zdecydowanie polecamy ten przepis.
Potrzebujemy:
1 łyżeczka oliwy z oliwek
500 g żółtych ziemniaków
Sól
Opcjonalny:
Zioła do smaku
Przyprawy do smaku
1 ząbek czosnku
Zbliżać się:
Czyścimy ziemniaki.
Alternatywnie, jeśli masz młode ziemniaki, zostawiamy je również ze skórką – decyzja należy do Ciebie.
Polecam pokroić ziemniaki w cienkie krążki, wtedy ziemniaki są najlepsze.
Można jednak pokroić też w klasyczne frytki, ale nie za grube.
Zanurz w nim ziemniaki 10 minut w lodowatej wodzie.
Następnie odcedzić, zalać zimną wodą z odrobiną soli, postawić na ogień.
Gdy woda się zagotuje, zdejmij z ognia.
Odcedzić i ostudzić.
Przełóż ziemniaki do większej miski.
Dodaj 1 łyżeczkę oleju i dokładnie wymieszaj rękoma – to bardzo ważna część, jeśli dobrze wymieszasz, przekonasz się, że łyżeczka oleju naprawdę wystarczy na pół kilograma ziemniaków.
Rozgrzej piekarnik do 220-250 stopni.
Rozłóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec około 30 minut.
W trakcie pieczenia kilka razy zamieszaj.
Przełożyć do miski i doprawić solą.
Jeśli masz grubsze ziemniaki, piecz dłużej.
Życzymy dobrego apetytu. 🙂
