Tego przepisu na wieprzowinę poznałam w restauracji: Bardzo smaczny lunch, który pokochasz!
Przygotuj pyszny obiad w domu w postaci delikatnego pieczonego mięsa z serem i pieczonymi warzywami.
Często robię ten przepis, bo moim bliskim bardzo smakuje.
Prosty przepis z kanału YouTube na niesamowitą pieczeń wieprzową.
Potrzebujemy:
800 g wieprzowiny
1 łyżeczka soli
zmielony czarny pieprz
1 łyżka przyprawy do mięsa
Na marynatę:
1 łyżka skrobi kukurydzianej
1 łyżka przecieru pomidorowego
200 ml wody
1 cebula
zmielony czarny pieprz
30 ml octu (6%)
pieprz
pomidory
olej roślinny
Oregano
4 mozzarelle
Zbliżać się:
Wieprzowina pokroić w grube plasterki.
W każdym plasterku robimy nacięcie mniej więcej w połowie grubości.
Do małej miski dodaj sól, czarny pieprz i przyprawę do mięsa.
Wymieszaj łyżką.
Mieszanką doprawić plastry mięsa, dodać do nacięcia i dokładnie rozsmarować.
Do miski wsypać skrobię, dodać przecier pomidorowy, wodę i wymieszać łyżką.
Mięso włóż do większej miski, przykryj mieszanką, przykryj folią.
Pozostawić do marynowania w lodówce na 3-4 godziny.
Do miski włóż plasterki cebuli, dodaj pieprz i ocet.
Mieszamy łyżką i odstawiamy na 20 minut.
Paprykę przekrój na pół, usuń nasiona, w pomidorach wykonaj nacięcie w kształcie krzyża.
Ułożyć w folii.
Warzywa natrzyj olejem, solą i dodaj oregano.
Wyjmij mięso z marynaty, połóż je na suchej tacy.
W nacięcie połóż mozzarellę i zalej oliwą.
Połóż cebulę na wierzchu mięsa
Taca z mięsem i warzywami.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut w temperaturze 180°C.
Mięso podajemy z pieczonymi warzywami.
Smacznego!
Możesz znaleźć samouczek wideo
