Twoja kuchnia jest pełna urządzeń, które potrafią perfekcyjnie ugotować jajka
Istnieje stara legenda, która mówi, że liczne fałdy na czapce szefa kuchni przedstawiają 100 sposobów przyrządzania jajka. Choć może to być prawdą lub nie, jest to dowód na to, że jajka można w kuchni nieskończenie przystosować, nawet według opowieści przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Możesz sięgnąć po swoją ulubioną patelnię, zastanawiając się nad kolejnym przepisem na jajka, ale zamiast tego warto dodać do setek sposobów gotowania jajek, rozszerzając swój repertuar o inne urządzenia, które mogą być rzadko używane w Twojej kuchni.
Twoja kuchnia prawdopodobnie jest wyposażona w różne urządzenia przystosowane do gotowania jajek w różnych stylach, takich jak jajka na twardo, jajecznica na miękko lub delikatnie gotowane. Wykorzystanie pełnych możliwości inwestycji w sprzęt może Cię zaskoczyć, zmieniając zwykłe jajko w doskonale ugotowane arcydzieło. Korzystanie z tych urządzeń uwalnia także płytę kuchenną i pozwala skupić się na innych istotnych składnikach przepisu.
Twój Instant Pot przyspiesza sałatkę jajeczną i nie tylko
Przygotowanie kremowej sałatki jajecznej może być zajęciem, które warto przygotować od podstaw — gotowanie, obieranie, a następnie krojenie wszystkich tych jajek w kostkę może być frustrujące i czasochłonne, gdy masz ochotę na kanapkę. Z przyjemnością dowiesz się, że istnieje sposób (bez obierania jajek). Gotowanie na parze surowych jajek rozbitych na patelni pasującej do szybkowaru daje w wyniku przypominający ciasto krążek doskonale ugotowanych jajek na twardo. Następnie wystarczy je pokroić w kostkę i dodać do ulubionego przepisu.
Nie zapisuj tej sztuczki tylko na sałatkę jajeczną. Partia jajek na twardo Instant Pot to szybki sposób na wzbogacenie sałatki ziemniaczanej. To także bardzo łatwy sposób na przygotowanie jajek do sałatek na dni powszednie. Dodaj je do sałatek Niçoise lub zachowaj na następny brunch jako bazę do tostów z awokado.
Jajka do ekspresu do kawy pasujące do latte
Jeśli Twój ekspres do kawy jest wyposażony w dyszę pary do podgrzewania i spieniania mleka, nie przeocz tego. Aby uzyskać szybki (i brudny, ale o tym później) sposób na jajecznicę z jednego lub dwóch jajek rano wraz z poranną dawką kofeiny, roztrzep jajka w żaroodpornej filiżance lub dzbanku na mleko. Dodaj odrobinę miękkiego masła lub odrobinę jedwabistego crème fraîche i dobrze wymieszaj. Następnie gotuj jajka na parze przez minutę lub dwie w taki sam sposób, w jaki robisz piankę mleczną. Obserwuj, czy w wirującej mieszance utworzył się skrzep jajeczny i zatrzymaj się, gdy jajko jest jeszcze miękkie i nieco mokre, aby uzyskać najlepszy efekt.
Chociaż jest to superszybki sposób na przygotowanie porannej porcji jajka, należy całkowicie wyczyścić dyszę pary, aby cząsteczki jajka nie zepsuły kolejnego cappuccino. Wytrzyj zewnętrzną część różdżki i namocz łodygę w gorącej wodzie, aby poluzować jajko, które się na niej ugotowało.
Jajka w koszulce można przygotować w mgnieniu oka
Oczywiście już wiesz, że frytkownica powietrzna to superszybki sposób na chrupiące potrawy, ale do tego ciepła można się również przyzwyczaić. Jeśli kiedykolwiek bawiłeś się wrzucaniem jajek na patelnię z gotującą się wodą lub skończyłeś z rozmoczonymi angielskimi babeczkami z powodu nasiąkniętych wodą jajek w koszulce, pokochasz tę niezawodną metodę uzyskania idealnie ukształtowanego jajka, które będzie uzupełnieniem Twoich śniadaniowych kreacji.
Jajka gotują się w stałym ogniu beztłuszczowej frytownicy, z dodatkiem odrobiny wody w kokilaku, aby trochę wyparowały. Być może będziesz musiał zrobić jajko próbne, aby znaleźć idealny czas dla frytownicy powietrznej, chociaż dobrym punktem wyjścia jest najniższa temperatura, jaką ma Twoja maszyna przez cztery lub pięć minut. Jeśli żółtko jest niedogotowane, zawsze możesz po prostu ugotować jajko przez kolejną minutę lub dwie.
Piekarnik świetnie nadaje się do pieczenia jajek w blasze i nie tylko
Twój piekarnik to oczywisty wybór do przygotowania brunchowej frittaty lub pysznego serowego quiche, ale nie odkładaj tej metody na drzemkę, aby w mgnieniu oka upiec cały arkusz pełen jajek. Niezależnie od tego, czy masz kuchnię pełną gości, czy po prostu chcesz przygotować śniadanie na tydzień, jest to właściwy wybór. To niezawodny sposób na przygotowanie dużej ilości jajek do góry słoneczną stroną do góry na raz, na specjalne śniadania — a nawet do posypania smażonego ryżu kimchi lub miski zbożowej dodatkiem białka.
Blacha do pieczenia to nie jedyny wybór na jajka pieczone w piekarniku. Pięknie, zwane także jajkami en cocotte, pieczone są w pojedynczych kokilkach, co zapewnia ładniejszą prezentację na stole i możliwość indywidualizowania składników w każdej porcji.
Twoja kuchenka mikrofalowa może wykonywać wiele zadań jednocześnie
Jeśli do tej pory korzystałeś z kuchenki mikrofalowej tylko do popcornu lub odgrzewałeś resztki, tracisz pełną zdolność tego energooszczędnego urządzenia do ułatwiania sobie życia w kuchni. Następnym razem, gdy będziesz mieć ochotę, sięgnij po kuchenkę mikrofalową zamiast płyty kuchennej. Ubij jajka z solą i pieprzem w pojemniku przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej i gotuj je w odstępach 30-sekundowych, aż będą gotowe. Użyj widelca, aby wymieszać jajka pomiędzy porami, jeśli chcesz luźną, tradycyjną jajecznicę, lub po prostu zostaw je tak, jak są, jeśli chcesz położyć jajka na kanapce śniadaniowej – w ten sposób będą trzymać się razem z każdym kęsem.
Jeśli wolisz, aby białka i żółtka nie były zmieszane, możesz to łatwo zrobić. Chociaż ta metoda nie jest idealna dla większej grupy, sprawia, że zdobycie kilku jajek w koszulce do francuskiej sałatki bistro jest tak wygodne, że możesz po prostu zjeść więcej sałatek!
W powolnej kuchence jajka są w sam raz
Gdy masz więcej czasu, sprawdzona wolnowar może okazać się nieocenionym pomocnikiem, także przy przygotowywaniu dań z jajek. Niska i równomierna temperatura szybkowaru sprawia, że białka jaj nie stają się gumowate i rozgotowane. Co więcej, może utrzymać ciepło potraw również na stole bufetowym. To prawda, że nie jest to najlepsze urządzenie do przygotowywania jajek na śniadanie na co dzień, ale jeśli chcesz przygotować kremową frittatę lub gdy przyjaciele i rodzina przyjdą na brunch, Twoja wolnowar będzie świetnym rozwiązaniem, aby uwolnić Twoją uwagę. Jednym z nich jest posmarowanie wkładki masłem, aby zapobiec sklejaniu się białek jaj.
Twój . Bazę warzywną ugotuj wcześniej i 15 minut przed podaniem wbij surowe jajka. Zwiększ ogień i podawaj, gdy jajka osiągną preferowany stopień wysmażenia.
