Udekoruj swoją walentynkową deskę wędliniarską różą salami
Pudełka z ukochanymi i cukierkami były głównymi prezentami na Walentynki, na które czekały dzieci, ale jako dorośli poszerzyliśmy naszą ofertę o smakołyki, które są tylko trochę bardziej wyszukane. Jeśli przygotowujesz kolację na randkę, galentynki lub po prostu fajny wieczór dla siebie, czy jest lepszy sposób na rozpoczęcie tego wydarzenia niż tematyczna deska wędliniarska i kieliszek czerwonego wina? Chociaż słodkie smakołyki są z pewnością mile widziane na tych świątecznych tablicach, nie musisz od razu sięgać po czerwone cukierki lub czekoladę, aby Twoje walentynki krzyczały. Zamiast tego uformuj salami w estetyczne, ale wciąż pyszne róże.
Salami jest tu idealne nie tylko ze względu na swój żywy czerwony kolor, ale także dlatego, że jest wystarczająco mocne, aby przekształcić się w różę, która nie przewróci się przy najlżejszym wietrze. I chociaż ten kształt jest na tyle ładny, że może wydawać się trudny do wykonania, jego ubicie zajmuje tylko kilka minut i kieliszek (lub kieliszek do jajka). Nie musisz być mistrzem kuchni – wystarczy, że potrafisz złożyć kilka plasterków mięsa. Poza tym te róże zajmują wystarczająco dużo miejsca, że będziesz potrzebować tylko kilku.
Róże salami są czerwone, fiołki są niebieskie
Kiedy już będziesz mieć gotowe róże salami, postępuj zgodnie z instrukcjami, które Jennine Rye, twórczyni przepisu na stół degustacyjny, oferuje jej i ułóż je strategicznie, tak aby kontrastowały z neutralnymi kolorami dowolnego sera, chleba i krakersów, których używasz. Prawdopodobnie nie będziesz potrzebować więcej niż dwóch lub trzech, ale trzymaj je z dala od krawędzi, aby przyciągały wzrok. A jeśli chodzi o planszę, wybierz taką, która pasuje do nastroju wieczoru, na który się wybierasz. Czy wolisz na przykład fantazyjny, gładki marmur czy przytulne drewno w kształcie serca?
Kiedy już zawęzisz listę, możesz wypełnić ją czerwonymi, różowymi, białymi lub ciemnymi potrawami, aby zachować motyw Walentynek. Podobnie świetnie sprawdzają się tutaj czerwone mięsa, takie jak szynka i prosciutto, a także kozi ser z dodatkiem żurawiny i bogaty, kremowy brie. Jeśli jednak chcesz pójść o krok dalej, wyśledź czerwonego Windsora w kolorze flamingów lub pofarbuj swój ser na różowo sokiem z buraków i wytnij małe kształty serc. Inne pikantne pomysły to hummus z buraków, pomidorki koktajlowe, popcorn i czarne oliwki, ale nie bój się też łączyć ze słodkimi składnikami. Truskawki, wiśnie i czekoladki to klasyka, ale możesz dodać też małe kubeczki kremu marshmallow lub Nutelli, kawałki brownie, konfiturę malinową, daktyle nadziewane ricottą, pestki granatu lub paluszki Pocky.