Danie makaronowe skrywające smaczną peperonatę, idealne danie, które sprawi, że nawet najbardziej wymagające podniebienie, jakim są dzieci, zasmakuje w warzywach. Odkryjmy ukrytą peperonatę.
Ukryta pepperonata
Jeśli nakłonienie dzieci do jedzenia zielonych warzyw jest naprawdę trudne ze względu na kolor, nakłonienie ich do jedzenia kolorowych warzyw może być łatwiejsze. Te, zwłaszcza jeśli mają kolor, który zmienia się w ciepłych odcieniach od żółtego do czerwonego, łatwo dają się zamaskować w sosach i daniach z makaronu. Ponadto warzywa o ciepłych kolorach, takich jak fioletowy, czerwony, pomarańczowy, żółty, są bogate w doskonałe i wzmacniające organizm. Spożywanie tego rodzaju warzyw jest zatem bardzo ważne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. A nam rodzicom łatwiej jest je „ukryć” w naczyniach.
Dzisiaj wykorzystamy do przygotowania pysznej Peperonaty, czyli dania przygotowywanego zazwyczaj z bardzo cienko pokrojonej papryki i podsmażanej na patelni z oliwą i czosnkiem. Dodamy kilka kroków i przekształcimy peperonatę w, aby doprawić. W ten sposób dosłownie ukryjemy warzywne danie w talerzu makaronu z sosem i nasze dzieci nawet tego nie zauważą. Podążaj za mną w tym przygotowaniu i odkryj nowe ulubione danie na bazie warzyw dla swoich dzieci.
Ukryty przepis na peperonatę
Składniki
- 2 czerwona papryka (lub jedna żółta i jedna czerwona)
- 350 gr długopisy
- 400 gr puree pomidorowe
- 1 Goździk czosnek
- do smaku sól, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, tarty parmezan
Instrukcje
-
Zacznijmy od razu od dokładnego umycia papryki.
-
Wysuszmy je i wyeliminujmy część z łodygą.
-
Usuń wszystkie nasiona i białe części papryki.
-
Następnie kroimy paprykę w cienkie paski.
-
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju.
-
Dodaj czosnek i pozwól mu się zrumienić.
-
W tym momencie dodajemy paprykę i smażymy przez kilka minut.
-
Teraz dodaj pół szklanki wody i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut pod przykryciem.
-
W międzyczasie napełnij rondel wodą i zagotuj.
-
Po 5 minutach dodaj sól do papryki i przecieru pomidorowego.
-
Dobrze wymieszaj, przykryj i gotuj przez około 20 minut.
-
Pamiętaj, aby od czasu do czasu zamieszać (jeśli sos za bardzo wyschnie, dodaj więcej wody.
-
Gdy woda się zagotuje, posol ją i dodaj makaron, aby ugotować.
-
Po upływie tego czasu zakręcamy sos i wszystko miksujemy blenderem zanurzeniowym.
-
Odcedzamy makaron i wrzucamy go na patelnię z sosem.
-
Naszą ukrytą peperonatę podajemy z dużą ilością startego parmezanu.
-
Ciesz się posiłkiem.
Warianty
Dla smaczniejszej wersji tego dania możemy dodać . W ten sposób będziemy mieli możliwość przygotowania kompletnego pojedynczego dania, które będzie zawierało również źródło białka. Inna wersja, która sprawi, że to danie będzie wyrównane, wymaga, aby po pierwszym ugotowaniu (w całości) otrzymać je (dzięki temu będzie bardziej strawne). Na tym etapie roztrzepujemy go w dłoniach i miksujemy blenderem zanurzeniowym. Przygotujemy prosty sos, a puree z papryki dodamy pod koniec gotowania, mieszając je z makaronem.
Wypróbuj wszystkie wersje i odkryj swoją ulubioną.
