Ulepsz swoją deskę do wędlin aromatycznym marynowanym serem
to popularna przekąska na przyjęcia i spotkania wszelkiego rodzaju i wielkości. Łączą wygodę pasty do smarowania z ekskluzywnym wyglądem i wyrafinowanym smakiem doskonałych mięs, serów, owoców i warzyw. Jednak serwując tak ponadczasową klasykę, znalezienie sposobu, aby uczynić deskę wędlin wyjątkową i oryginalną, może być wyzwaniem. Dlatego polecamy nadać kolejnej desce apetycznego akcentu, dodając marynowany ser.
Podobnie jak mięso i warzywa, ser można namoczyć w dowolnej marynacie, aby nadać mu dodatkowy smak. Dzięki temu ser stanie się wyróżniającym się elementem na desce do wędlin, ponieważ pikantne, bogate, ziołowe lub pikantne smaki w dowolnej marynacie wzmocnią istniejące smaki sera, tworząc wyjątkowe doznanie kulinarne. Marynowany ser ma tę dodatkową zaletę, że nadaje serowi bardziej miękką, bardziej wilgotną konsystencję, co może stworzyć wyjątkowo kremowe i luksusowe odczucie w ustach – idealne do uatrakcyjnienia wieczoru pełnego wrażeń.
Jak zrobić ser marynowany
Chociaż niektóre sklepy spożywcze sprzedają ser marynowany, prawdopodobnie nie oferują wielu odmian, a ich cena może być zawyżona. W większości przypadków przekonasz się, że marynowanie sera w domu zapewnia znacznie większą przystępność cenową, elastyczność i kreatywność. Podstawowa metoda jest prosta: wystarczy umieścić wybrany ser w preferowanej marynacie na co najmniej kilka godzin, a następnie cieszyć się smakiem. Dobrze sprawdzają się miękkie sery, takie jak feta, mozzarella lub ser kozi, ale twardsze sery, takie jak paneer i manchego, również nadają się do marynowania. Składniki użyte do marynaty mogą być tak wyśmienite, jak oliwa z oliwek z aromatami ziołowymi lub oliwa bogata w chili i czosnek, albo tak proste, jak te, które zostały w lodówce, aby nadać jej słony posmak.
Przygotowanie własnego marynowanego sera daje swobodę dostosowania sposobu łączenia serów i marynat w celu uzyskania idealnej kombinacji smaków. Kostki fety idealnie komponują się z greckimi ziołami i aromatami, takimi jak czerwona papryka i oregano. Ser kozi z tymiankiem i skórką cytrynową to kolejny smak niebiański, a dla pikantnego kopa spróbuj namoczyć brie lub paneer w bogatej w olej mieszance chrupiących, pikantnych chipsów chili.
