Użyj kuchenki mikrofalowej, aby przygotować chrupiące, pikantne chipsy prosciutto
Kiedy będziesz się zastanawiać, czy prosciutto z pewnością zajmie wysokie miejsce na Twojej liście. Ten słony kawałek peklowanej tylnej nogi wieprzowej z pewnością będzie gwiazdą Twojego spotkania towarzyskiego. Chociaż zwykłe prosciutto jest niezaprzeczalnie pyszne, możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że istnieje wiele różnych dań z prosciutto, które możesz podać na następnej imprezie.
Prawdopodobnie najlepsza forma prosciutto jest chrupiąca. Możesz stworzyć odmianę kanapki BLT, PAT (), chrupiąc prosciutto, podobnie jak przygotowujesz bekon. zamiast boczku używa kawałka smażonego na patelni prosciutto. Jednak nie trzeba brudzić patelni, żeby przygotować idealnie chrupiące prosciutto. Jeśli masz ograniczenia czasowe, do zrobienia chipsów prosciutto wystarczy kuchenka mikrofalowa. W rzeczywistości ten styl przygotowywania jest korzystny zarówno dla metaforycznego chrupania czasu, jak i dosłownego chrupania prosciutto.
Robienie chipsów prosciutto
Istnieje mnóstwo sposobów, aby prosciutto było chrupiące. Możesz umieścić prosciutto w piekarniku nagrzanym na 400 stopni Fahrenheita na około dziesięć minut lub dać mu krótszy okres siedmiu minut w frytkownicy powietrznej nagrzanej na 400 stopni Fahrenheita. Obiema tymi metodami przeniesiesz ugotowany, peklowany chips na papierowy ręcznik, który wchłonie nadmiar tłuszczu kapiącego z pokrojonego mięsa.
Podczas chrupiącego prosciutto w kuchence mikrofalowej ważną rolę odgrywają również ręczniki papierowe. Aby przygotować, po prostu włóż plasterek pomiędzy dwa arkusze ręcznika papierowego i włóż do mikrofalówki na około 30 sekund. Zasadniczo ta metoda gotowania polega na smażeniu prosciutto we własnym tłuszczu. Będziesz wiedzieć, że udało Ci się podgrzać mięso w kuchence mikrofalowej, gdy na kawałku zaczną pojawiać się pęcherze i pęknięcia, które reprezentują wytopiony tłuszcz. Po upływie pół minuty wyrzuć namoczone arkusze ręcznika papierowego i poczekaj, aż świeżo przypieczony kawałek odpocznie przez około pięć sekund, aż będzie nadal chrupiący.
Jak wykorzystać chrupiące prosciutto
Po przygotowaniu prosciutto z kuchenki mikrofalowej istnieje niezliczona ilość sposobów wykorzystania chrupiących chipsów. Dodanie chipsów do następnego smarowidła wędliniarskiego daje gościom nowy wybór tekstury. Możesz także pokruszyć frytki na małe kawałki i posypać słonymi kawałkami mięsa sałatkę lub wymieszać je z talerzem makaronu.
Prosciutto, włoski przysmak, przygotowuje się poprzez posypanie udka wieprzowego solą i pozostawienie pokrytego solą mięsa w chłodnym, suchym miejscu na kilka miesięcy. We Włoszech gotowanie prosciutto jest czasami uważane za kulturowe faux pas. Mimo to nie pozwól, aby ktokolwiek odwodził Cię od zrobienia chrupiącej szynki prosciutto. Niektórzy sprzeciwiają się pomysłowi podgrzewania delikatnego produktu w kuchence mikrofalowej, inni mogą uważać, że jakakolwiek utrata tłustego smaku jest rekompensowana chrupiącą konsystencją. Dlatego najlepiej jest, aby przepis, którego używasz, dyktował sposób przygotowania prosciutto.
