Wielkopostne naleśniki z pietruszką: To bez wątpienia najmiększy i najbardziej puszysty zamiennik klasycznego chleba – 6 minut na patelni!

Kiedy muszę szybko zrobić naleśniki, korzystam z tego przepisu.

Niektórzy nazywają je chlebem tureckim, ale ja lubię nazywać je chlebem podpłomykowym, ponieważ prawie nie ma między nimi różnicy.

Znakomity przepis na puszyste ciasta chlebowe z portalu

Aby były jak najbardziej miękkie, po upieczeniu należy je posmarować oliwą lub roztopionym masłem.

Aby zrobić naleśniki, potrzebujesz dobrej patelni z powłoką nieprzywierającą smażyć bez użycia oleju.

Talerze możesz użyć jako chleb, do kebabów czy nawet na kanapki.

Przepis jest łatwy, prosty i szybki.

Poniżej dowiesz się, jakie składniki są potrzebne do przygotowania i jakie kroki należy wykonać.

Do przygotowania bułek potrzebujemy:

10 g drożdży instant (ok. 2 łyżeczki)

2 łyżki granulowanego cukru

165 ml ciepłej wody

500 g mąki zwykłej

sól

świeża pietruszka

15 ml oliwy z oliwek

Opcjonalny:

Zioła do smaku

Przyprawy do smaku

Zbliżać się:

Do głębokiej miski wsyp przesianą mąkę.

Zostawiamy około 100 g, które będziemy sukcesywnie dodawać.

Do środka kopmy studnię, do której dodajemy drożdże.

Następnie dodać cukier i część ciepłej wody.

Niech drożdże się rozpuszczą i trochę podrosną zacznij mieszać łyżką (lub ręcznie).

Stopniowo dodawaj resztę wody i mąki, aż powstanie jednolite i tylko lekko lepkie ciasto.

Na koniec dodać oliwę i wymieszać kolejne 2-3 minuty, aż składniki całkowicie się połączą.

Powstałe ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż wyrośnie nie podwoi swojej objętości.

Kiedy ciasto wystarczająco wyrośnie, przenieś je na posypany mąką stół.

Ciasto podzielić na 6 równych części.

Z części ciasta formuj kulki.

Potem ciasto rozwijamy się na talerzu o średnicy 18 cm.

Rozgrzej patelnię na kuchence.

Talerze smażyć na małym ogniu złoty kolor – około 3-4 minuty z każdej strony.

Połóż naleśniki na talerzu i przykryj ręcznikiem, aż będą gotowe.

Kiedy już skończą, będziemy pocierać ich olej lub roztopione masło.

Na koniec posypujemy naleśniki świeżą, drobno posiekaną natką pietruszki.

Możemy służyć.

Życzymy dobrego apetytu!