Główne dania

Zacisk Marantega | Smaczny i bezglutenowy deser wenecki Befana

62views

Tam Zacisk Marantegi to typowy deser z regionu Veneto, przygotowywany w dniu Trzech Króli. Szybkie i proste, każdemu bardzo smakuje i mogą je jeść także osoby cierpiące na celiakię. Postępuj zgodnie z instrukcjami zawartymi w naszym druku przepisów, a przygotujesz ten lokalny przysmak w kilku prostych krokach i bez żadnych trudności.

Może ci się spodobać również:

Może ci się spodobać również:

Wykonane w: 30-40 minut

Temperatura gotowania: 180 stopni

Czas gotowania: 40 minut

  • Instrumenty
  • deska do krojenia
  • miska
  • nóż
  • formę o średnicy 22 cm
  • rondel
  • Składniki
  • 50 g mąki 00
  • 60 g masła
  • q00 g cukru
  • 15 g orzeszków piniowych
  • 50 g sułtanek
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 125 g żółtej mąki polenty
  • 250 ml mleka
  • otarta skórka z jednej pomarańczy
  • kieliszek grappy
  • nasiona kopru
  • masło i bułka tarta do formy
  • szczypta soli
  • pół jabłka
  • 3 suszone figi

Kleszcze Marantega, procedura

Do miski wsyp rodzynki, dodaj trochę wody i małą szklankę grappy. Pozostaw wszystko do namoczenia na 30 minut. W międzyczasie obierz obrane jabłko i pokrój je na małe kawałki. Figi obieramy i drobno siekamy na desce do krojenia. W rondelku podgrzewaj mleko z wodą przez kilka minut na małym ogniu. Gdy płyn się zagotuje, dodajemy sól, mąkę 00 i żółtą polentę. Dokładnie wymieszaj składniki i gotuj przez 20 minut na małym ogniu.

Może ci się spodobać również:

Może ci się spodobać również:

Pod koniec gotowania do miękkiej polenty dodać cukier, posiekane figi, posiekane orzeszki piniowe, drożdże, masło, posiekane migdały, dokładnie odsączone rodzynki i kawałki jabłek. Doprawiamy startą skórką pomarańczową i nasionami kopru włoskiego. Składniki wymieszać na jednolitą masę, którą wlać do formy o średnicy 22 cm wysmarowanej już masłem i obsypanej bułką tartą. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 40 minut. Tutaj zacisk jest gotowy. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. Pokrój deser i podawaj plastry pinzy.

Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.