Zamień ciecierzycę na cukinię na hummus z warzywami
Hummus to idealny dip do uzupełnienia wspaniałej przekąski, ale może również służyć jako aromatyczna przyprawa do kanapek — innymi słowy, jest to uniwersalne danie, które warto mieć przy sobie. Ale może nie jesteś fanem ciecierzycy (głównego składnika hummusu) lub po prostu chcesz urozmaicić swoje doświadczenie z hummusem. To tutaj wchodzi w grę.
Hummus z cukinii jest podobny do zwykłego hummusu, z jedną kluczową różnicą: cukinia całkowicie zastępuje w przepisie ciecierzycę. Oprócz estetycznego, jasnozielonego koloru cukinii, możesz nawet nie zauważyć różnicy w smaku, ponieważ wiele innych składników pozostaje takich samych.
Ponadto hummus z cukinii jest tak samo kremowy, gładki i lekki jak jego tradycyjny odpowiednik, więc można go stosować na prawie te same sposoby. To nie tylko świetny sposób na wykorzystanie nadmiaru cukinii, który masz pod ręką, ale z pewnością zrobi wrażenie na gościach, biorąc pod uwagę wyjątkowość dania – z pewnością nie codziennie można zobaczyć hummus z cukinii w menu restauracji.
Jak wykorzystać hummus z cukinii
Prawdopodobnie najlepszym – i najczęstszym – zastosowaniem hummusu jest dip. Hummus z cukinii świetnie sprawdza się również jako dip i można go łączyć ze wszystkimi produktami spożywczymi, które zwykle macza się w tradycyjnym hummusie z ciecierzycy – chipsami pita, marchewką, papryką, preclami i tak dalej. Możesz nawet dodać go do deski wędliniarskiej jako kolejną opcję dipu, zwłaszcza jeśli w zestawie znajdują się krakersy i warzywa.
Możesz też upiec chleb pita na kuchence na oliwie z oliwek, a następnie posmarować hummusem z cukinii ciepły chleb, aby uzyskać prostą przekąskę, która jest łatwa, pocieszająca i pyszna. Hummus z cukinii można również wykorzystać do rozjaśnienia i dodania składników odżywczych do ulubionej kanapki. Aby uzyskać wypełnioną składnikami odżywczymi kanapkę w kolorze zielonym, możesz dodać hummus z cukinii do stołu degustacyjnego. Można go użyć do zastąpienia zielonego sosu bogini lub dodać go jako dodatek do dodatkowej kremowej kanapki.
Inne kanapki, które dobrze komponują się z hummusem z cukinii, to klub z indykiem, BLT, a nawet kanapka z kurczakiem. Możesz także przygotować zdrową, sycącą tartę z hummusem (dla ułatwienia wykorzystując ciasto francuskie ze sklepu), używając hummusu z cukinii jako podstawy i posypując ją ulubionymi warzywami – oliwki, papryka i czerwona cebula to świetne opcje. Jeśli jesteś wielkim miłośnikiem cukinii, możesz nawet dodać cukinię jako dodatek, aby uzyskać jeszcze więcej smaku cukinii.
