Zamień fajny bicz w lukier za pomocą jednego dodatkowego składnika
Cool Whip jest pyszny, jeśli wyjmiesz go łyżką prosto z wanny, ale jeśli spróbujesz użyć go jako lukier, może trochę spaść. Uwielbiamy maczać nasze owoce w Cool Whip, nakładać porcje na kawałki ciasta i mieszać je, ale nie można pominąć faktu, że jego konsystencja jest nieco rzadsza niż zwykły lukier – ma być substytutem bitej śmietany, Mimo wszystko. Jednak do nadania Cool Whip statusu lukieru wystarczy tylko jeden dodatkowy składnik: krem z kamienia nazębnego.
Sam Cool Whip ma już wiele cech, które uwielbiamy w lukrze. Jest gęsty, słodki i puszysty, a jego dodatkową zaletą jest to, że dobrze się zamarza i nie topi się jak bita śmietana. Ale kiedy zmieszasz go z kremem z kamienia nazębnego, otrzymasz smaczny lukier, który również może zachować swoją strukturę. Ten sproszkowany składnik, znany również jako kwas winowy, jest produktem ubocznym procesu fermentacji winogron. To niedoceniany, ale skuteczny stabilizator we wszelkiego rodzaju przepisach, od ciasteczek, przez bezy, po anielskie ciasta. W połączeniu z Cool Whip może stworzyć solidny, konfigurowalny lukier, którego wykonanie zajmie bardzo mało czasu.
Przygotuj fajny, kremowy i konfigurowalny lukier
Jeśli brzmi dla Ciebie jak obcy przedmiot, nie martw się — możesz go kupić u największych sprzedawców detalicznych, takich jak Amazon i Walmart. Jest dostępny w Internecie, ale zazwyczaj będzie również dostępny na półkach z wypiekami w większości sklepów spożywczych. Nie tylko jest niedrogi, ale może stać w Twojej spiżarni przez lata. Gdy już utrwalisz krem z kamienia nazębnego, wystarczy, że połączysz oba składniki razem za pomocą miksera stojącego, ubijaków elektrycznych lub ręcznej trzepaczki i modlitwy. Będziesz chciał rozmrozić Cool Whip w lodówce na około godzinę wcześniej i wykorzystać całe 8-uncjowe opakowanie wraz z ¼ łyżeczki kremu z kamienia nazębnego.
Same te dwa składniki pozwolą uzyskać smaczny lukier, ale jeśli chcesz, możesz dodać także dodatki dla smaku. Wypróbuj ekstrakty takie jak wanilia, mięta pieprzowa lub cytryna, przyprawy takie jak cynamon lub ciasto dyniowe lub odrobina soku lub skórki z cytryny, pomarańczy lub limonki. Jeśli lukier wyjdzie trochę rzadszy, niż chcesz, zawsze możesz włożyć go do lodówki na kilka minut, aby trochę stwardniał. Jeśli jednak zostawisz resztki na noc, dobrze zamieszaj miskę przed ponownym użyciem.
