Jeżeli jesteś miłośnikiem gotowania i lubisz eksperymentować w kuchni to dobrze trafiłeś.
W tym artykule chcemy wspólnie z Tobą przeanalizować . Technika, która ma bardzo starożytne korzenie, ale została niesłusznie zapomniana przez lata.
Przede wszystkim jednak:
Krótko mówiąc, jest to nic innego jak technika gotowania polegająca na włożeniu niektórych składników do naczynia.
Po zamknięciu po prostu umieść słoik w środku lub kontynuuj , i to wszystko.
Oczywiście, powiedziane w ten sposób wydaje się niezwykle proste, ale w rzeczywistości trzeba mieć wiedzę na ten temat, aby uzyskać dobre wyniki.
Z tego, co ci ujawniliśmy, możesz dobrze zrozumieć, czego absolutnie potrzebujesz, aby kontynuować tę nową technikę kulinarną:
Powiedziawszy to, dowiedzmy się na ten temat czegoś więcej.
Gotowanie w słoikach: wszystko, co musisz wiedzieć
Jest to technika gotowania, która pozwala na:
- a co za tym idzie, w lżejszy sposób
- zachować w miarę możliwości zawartość pożywienia
- trochę długiego gotowania
- danie nawet na kilka dni w lodówce
Krótko mówiąc, korzyści wynikających z tej techniki jest naprawdę wiele, nie biorąc pod uwagę efektu końcowego, jakim jest możliwość gotowania jak wielcy szefowie kuchni.
Ale jakich zasad należy przestrzegać? Jakie są te małe, przydatne wskazówki, jak uniknąć kulinarnej katastrofy? Dowiedzmy się razem.
Gotowanie Vaso: co mogę ugotować
Pierwsze pytanie, jakie sobie zadajemy przygotowując się do tego typu techniki, dotyczy właśnie tego, co można ugotować.
Czy naprawdę potrafię ugotować wszystko? Czy są jakieś produkty spożywcze, które po prostu nie są odpowiednie?
Będziesz szczęśliwy, wiedząc, że naprawdę możesz wędrować całkowicie. Jest jednak kilka rzeczy, które trzeba mieć.
Jeśli chcesz gotować, na przykład groszek, pomidory i owoce, możesz z łatwością dodać je również na surowo.
Jeśli zamiast tego wolisz na przykład ziemniaki, lepiej je szybko zblanszować przed włożeniem do hermetycznego słoika.
Pod tym względem bardzo dobrze komponuje się z gotowaniem w słoikach. Pozostanie ładne, miękkie i smaczne, ale pamiętaj, aby ulubione mięso pokroić na małe kawałki, aby ułatwić gotowanie.
Świetnie nadaje się również do przygotowania doskonałych flanów w słoiku, jednak radzimy gotować go najpierw kilka minut, aby proces gotowania rozpoczął się już przed włożeniem do słoika.
A potem, werble, nawet te naprawdę wyjdą cudownie z gotowaniem wazo.
Gotowanie w słoikach: użycie kuchenki mikrofalowej
Ten, który zdecydowanie zalecamy, to ten Jest bezpieczny, szybki i praktyczny.
Jakie środki ostrożności należy zachować podczas korzystania z kuchenki mikrofalowej w przepisach kulinarnych w słoikach?
- Ten, którego należy użyć, to 700-800 watów. W ten sposób gotowanie będzie bardziej jednolite i będzie uwzględniać jakość żywności.
- Czas prawie wszystkich przepisów wynosi około 6-7 minut. Krótko mówiąc, naprawdę szybko. Oczywiście są też przepisy, które zajmują dużo więcej czasu, ale jeśli dopiero zaczynasz, zdecyduj się na szybkie dania, dopóki trochę nie opanujesz tej czynności.
- Upewnij się, że mają również szklany korek. Metal wewnątrz kuchenki mikrofalowej wytwarza iskry i absolutnie nie wolno go wkładać do kuchenki.
Kilka zasad, ale wszystkie podstawowe.
Jeśli zastanawiasz się, jak wystarczy 6-7 minut gotowania, odpowiedź można znaleźć w jednym słowie:
Gotowanie Vaso faktycznie wytwarza parę wewnątrz słoika, co z kolei tworzy coś w rodzaju Ten stan prowadzi do przyspieszenia gotowania.
Wtedy oczywiście będzie to ten, który zrobi wszystko inne.
Gotowanie Vaso: inne metody
Wydaje nam się jednak, że słuszne będzie zapoznanie Was również z technikami tej techniki, gdyż nie tylko kuchenka mikrofalowa jest do jej wykonania.
Możesz także zdecydować się na:
Można go przygotować na kuchence gazowej, a nawet w piekarniku statycznym.
Sposób jest ten sam: weź naczynie do pieczenia, napełnij je kilkoma centymetrami wody, szczelnie zamknij słoiki i gotowe.
W tym przypadku czas staje się nieco dłuższy, około 20 minut.
Jeśli chodzi o temperaturę, radzimy pozostać na poziomie 60-80°.
Szczerze mówiąc, drugi system nie jest powszechnie stosowany, ale z pewnością jest metodą super „zieloną”.
Słoiki należy włożyć szczelnie do woreczków żaroodpornych, czyli takich, które nadają się do pieczenia w piekarniku, a następnie włożyć wszystko do zmywarki.
Wadą w tym przypadku jest to, że nie można mieć dużej kontroli nad gotowaniem w różnych fazach.
Gotowanie Vaso: czas odpoczynku
Wreszcie dotarliśmy do etapu, który być może możemy określić także jako najważniejszy ze wszystkich, a który poprzedza degustację.
Po wyjęciu hermetycznych słoików z kuchenki mikrofalowej lub w każdym razie z wybranej metody, przed otwarciem należy poczekać, aż wszystko odpocznie.
Jedyne, co możemy Ci dać, to owinąć słoik wełnianą szmatką, aby pomóc słoikowi utrzymać wysoką temperaturę i tym samym kontynuować końcowe etapy gotowania.
Po tym czasie otwórz spokojnie słoiczek i ciesz się efektem.
