Przygotuj suszone pomidory w domu według naszego przepisu i możesz je spożywać przez cały rok.
Niezwykły przysmak, który nigdy Ci się nie znudzi.
Prosty przepis z kanału YouTube na domowe suszone pomidory.
Potrzebujemy:
5 kg pomidorów
1 czosnek
sól kamienna, morska lub himalajska
tymianek lub rozmaryn
30 ml oleju na szklankę
słoiki po dżemach o pojemności 450 lub 600 ml
Zbliżać się:
Pomidory pokroić na ćwiartki.
Umieścić w misce.
Następnie układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Posolić pomidory i posypać tymiankiem.
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.
Piec przez godzinę w temperaturze 200°C.
Pozostałe pomidory ułóż na dużej tacy.
Posyp solą i pozostaw do wyschnięcia na słońcu.
Czosnek namoczyć w wodzie, aby łatwiej oddzielić skórki.
Pokrój go na małe kawałki.
Słoiki dżemu dokładnie umyć.
Następnie suszymy.
Na dnie szklanki umieść czosnek i tymianek.
Ułóż połowę gorących pomidorów, które wyjęliśmy z piekarnika.
Następnie ponownie dodaj czosnek, tymianek i pomidory.
I w końcu dodamy więcej jedna warstwa czosnku i tymianku.
Do szklanki wlej oliwę z oliwek, szczelnie zamknij pokrywkę.
Odwracamy to do góry nogami.
Zostawiamy okulary w ten sposób 8-10 godzin.
Możesz przechowywać pomidory w chłodnym i ciemnym miejscu na okres do roku.
Smacznego!
