Zmieszaj tuńczyka w puszce z serkiem śmietankowym, aby uzyskać łatwą, pikantną przekąskę
Zmieszaj tuńczyka w puszce z serkiem śmietankowym, aby uzyskać łatwą, pikantną przekąskę
Serek śmietankowy sprawdził się jako godny smarowania bajgli i tostów, ale jest także ważną podstawą niezliczonych kultowych dipów od do . Nawet prosty blok serka śmietankowego zanurzony w sosie barbecue lub stanowi smaczną przystawkę do zjedzenia z ulubionym krakersem. Tuńczyk w puszce to kolejny aromatyczny składnik, który można połączyć z serkiem śmietankowym w celu uzyskania łatwej, pikantnej przekąski, która może być dipem lub pastą do smarowania.
Zazwyczaj staramy się urozmaicić tuńczyka z puszki majonezem, octem, piklami i selerem w klasycznym przepisie na sałatkę z tuńczyka. Ser śmietankowy zapewnia kremową konsystencję majonezu i nutę cierpkości octu i marynat, a jednocześnie zapewnia mocną, gęstą konsystencję, która wchłonie nadmiar słonej wody z tuńczyka. Poza tym serek śmietankowy i ryba to klasyczne połączenie, czego dowodem jest serek śmietankowy i bajgiel z łososia oraz rolki sushi Philadelphia.
Zmieszanie serka śmietankowego z puszką odsączonego tuńczyka ożywi bogactwo umami tuńczyka z pikantnym, tandetnym uzupełnieniem. Możesz nawet dodać ser śmietankowy do przepisu na sałatkę z tuńczyka, aby ją zagęścić i dodać dodatkową warstwę pikantności i kwasowości. Dodatek serka śmietankowego będzie skutecznie smakował z torbą słonych chipsów ziemniaczanych. W ten sam sposób można zmieszać serek śmietankowy z odrobiną majonezu, aby go rozrzedzić, nie tracąc przy tym smaku i kremowości.
Pary smakowe do tuńczyka i serka śmietankowego
Chociaż serek śmietankowy i tuńczyk w puszce tworzą doskonałe połączenie, możesz znacznie ulepszyć smak i konsystencję za pomocą najróżniejszych składników i technik. Aby skutecznie wymieszać serek śmietankowy i tuńczyka w puszce, ubity ser musi mieć temperaturę pokojową. Jednak nawet miękki serek śmietankowy jest bardzo gęsty. Majonez pomoże rozrzedzić serek śmietankowy, jak wspomnieliśmy powyżej, ale jogurt grecki, kwaśna śmietana, a nawet łyżka mleka również zmniejszą jego gęstość, nie osłabiając jej cierpkości.
Co więcej, użycie mechanicznej lub ręcznej trzepaczki do ubijania serka śmietankowego, majonezu lub jogurtu zapewni ultrakremową i puszystą bazę dla tuńczyka w puszkach. Dzięki tej technice powstaje pyszny dip o lżejszej konsystencji, którym można delektować się z surowymi produktami lub używać go jako bajgla lub smarowidła na kanapki.
Możesz dodać przyprawy, zioła, aromaty i warzywa, aby uzyskać jeszcze lepszy smak i konsystencję. Posiekany seler, papryka, pikle i czosnek nadają chrupkości wraz z przyprawami i dodatkowym posmakiem daniu z serkiem śmietankowym i tuńczykiem w puszce. Koper, pietruszka, kapary, oliwki i szalotka to jasne, aromatyczne, ziemiste dodatki, które można dodać do mieszanki.
Możesz także pominąć świeże produkty na rzecz składników w puszkach, aby uzyskać łatwe ulepszenia. Zielone chilli w puszkach, suszone pomidory, marynowane papryczki jalapeno, kukurydza w puszkach oraz groszek i marchewka w puszkach to świetne opcje na proste urozmaicenia. Innym sprytnym sposobem na dodanie smaku bez dodawania składników jest użycie aromatyzowanego serka śmietankowego, niezależnie od tego, czy jest to szczypiorek z cebulą, czosnek i zioła, czy warzywo ogrodowe.
