Znajomy z Hiszpanii nauczył mnie, jak przygotować brokuły w ten sposób: Bomba warzywna, której nie można się oprzeć!

Warzywny przysmak smaczniejszy od mięsa.

Urok tego ciasta warzywnego tkwi przede wszystkim w jego różnorodności.

Wyjątkowy przepis na pyszne ciasto warzywne z kanału YouTube

Potrzebujemy:

500 g brokułów

1 cebula

1 marchewka

1 czerwona papryka

1 ząbek czosnku

5 jaj

200 ml śmietany kuchennej

100 g parmezanu

sól

zmielony czarny pieprz

1/2 łyżeczki bazylii

1 łyżka masła

pieprz mielony

Zbliżać się:

Brokuły podzielić na różyczki i obieramy trzon.

Do głębokiej miski wlej wodę i odrobinę octu.

Namocz brokuły za 10 minutaby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.

Brokuły zetrzeć do osobnej głębokiej miski.

Obraną cebulę pokroić w kostkę.

Obierz marchewkę i pokrój ją na kawałki małe kostki.

Czosnek rozgnieć nożem i drobno posiekaj.

Na patelni stopimy się masło.

Na patelnię dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund.

Dodać cebulę, marchewkę, wymieszać i smażyć na małym ogniu dwie minuty.

Pokrój paprykę i usuniemy jądro.

Kroimy w kostkę i dodajemy na patelnię.

Wymieszaj mieszaninę i gotować 10 minut.

Do miski z brokułami dodaj podsmażone warzywa, sól i czarny pieprz i dobrze wymieszaj.

Do osobnej miski dodaj jajka i śmietanę.

Solimy, dodać bazylię, paprykę, 50 g parmezanu i wymieszać trzepaczką.

sos mieszać z mieszanką warzyw.

Następnie masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Posyp wierzch parmezanem i bazylią.

Formularz wstawiamy do nagrzanego piekarnika.

Piec 35-40 minut w temperaturze 200°C.

Wyjmij warzywną dobroć z formy i podawaj.

Życzymy dobrego apetytu!