10 trików na ciasteczka w puszkach, o których chciałbyś wiedzieć wcześniej
Nie daj sobie wmówić, że liczą się tylko ciasteczka. Jasne, są przepysznym daniem w południowym stylu, który sprawia, że kolacja z okazji Święta Dziękczynienia (lub po prostu zwykła kolacja w tygodniu) jest kompletna. Ale ciastka w puszkach mogą być równie dobre, zwłaszcza jeśli zastosujesz kilka prostych trików, takich jak te wymienione w tym artykule. To nie tylko szybszy sposób na uzyskanie upragnionego ciasta biszkoptowego, ale oferują wyjątkowy poziom wszechstronności, ponieważ masz już przygotowany podstawowy biszkopt.
Jak podnieść poprzeczkę za pomocą ciasteczek w puszkach? Możesz pozostać blisko „oryginalnego” stylu ciastek – maślanych, puszystych i pysznych – lub możesz zamienić je w coś zupełnie innego, na przykład pączki lub. Można je zjeść jako dodatek do dania głównego lub dodać je do samego dania głównego. Możesz nawet nafaszerować je, aby uzyskać zupełnie nowy rodzaj potrawy! Twoje możliwości są praktycznie nieograniczone. A na początek wystarczy puszka ciastek, odrobina pomysłowości i te 10 trików.
1. Smażyć ciasteczka na patelni
Jeśli chcesz, aby Twoje ciastka w puszkach smakowały bardziej jak domowe ciasteczka prosto z babcinej kuchni, które można dostać na południu, powinieneś je usmażyć na patelni. Na początek weź puszkę ciastek, trochę masła i dużą patelnię. Następnie otwórz puszkę ciastek. Jeśli używasz ciastek Pillsbury Grands Biscuits (które świetnie sprawdzają się w tym przepisie), powinieneś otrzymać osiem ciastek. Oddziel je od siebie i zdejmij górną połowę każdego z nich (powinny to nadal być krążki ciasta), aby w sumie otrzymać 16 ciastek. Jeśli używasz innego rodzaju ciastek w puszkach, być może będziesz musiał przeciąć je nożem na pół zamiast po prostu je rozdzielać, lub możesz po prostu zostawić je bez zmian.
Po rozdzieleniu ciastek rozpuść na patelni około dwóch łyżek masła. Patelnia powinna być duża, ponieważ będziemy wkładać na nią wszystkie ciasteczka jednocześnie tak, aby stykały się boki. Gdy masło się roztopi, włóż ciastka na rozgrzaną, posmarowaną masłem patelnię. Smaż je przez około dwie minuty, a następnie przewróć. Uważajcie na nie, bo gotują się bardzo szybko. Gdy ciastka będą puszyste i zarumienione z obu stron, wyjmij je z patelni i podawaj z dodatkowym masłem, kiełbasą lub czymkolwiek innym.
2. Zawiąż ciasteczka w węzełki czosnkowe
Szukasz czegoś bardziej ekscytującego do zrobienia z ciastkami w puszkach? Zamień je w pętle czosnku! Choć mogą wyglądać zastraszająco, węzły te są w rzeczywistości niezwykle łatwe do wykonania. Najpierw wyjmij ciastka z puszki i przekrój je na pół, dzieląc je pośrodku (tym razem zrobisz 16 półkoli). Następnie zwiń połówki w długie liny o długości około 7 cali, uważając, aby nie stały się zbyt cienkie. Następnie zawiąż każdą linę w węzeł i odłóż na bok. Można tu wybrać własny rodzaj węzła, jednak należy pamiętać, aby nie wiązać go zbyt mocno, gdyż w przeciwnym razie ciasto może nie wyrosnąć prawidłowo.
Teraz wymieszaj razem około 1/4 szklanki roztopionego masła, czosnku w proszku, soli, pieprzu i ziół, takich jak pietruszka lub przyprawa włoska, w zależności od osobistych preferencji. Dodajemy również trochę parmezanu i dokładnie mieszamy. Gdy wszystko się połączy, posmaruj płynem powstałe węzły, a następnie włóż je do piekarnika na 15 do 20 minut. Voila! Tam, gdzie kiedyś miałeś ciastka, teraz masz pętle czosnku.
3. Zamień ciasteczka z puszki w pączki
Mówisz, że robisz pączki z ciastek? Niepojęty! Choć może to zabrzmieć dziwnie, możemy Cię zapewnić, że ten hack z ciastkami w puszkach jest na tyle szalony, że działa. Jeśli szukasz szybkiej popołudniowej przekąski dla swoich dzieci, możesz w mgnieniu oka przygotować kilka pączków, zaczynając od zwykłej puszki ciastek. Otwórz opakowanie i wyjmij ciasteczka, a następnie w środku każdego z nich wytnij dziurkę. Można to zrobić za pomocą noża, ale aby uzyskać bardziej precyzyjny i jednolity kształt, zalecamy użycie bardzo małej okrągłej foremki do ciastek lub wydrążacza do jabłek.
Gdy wszystkie ciastka będą wyglądać jak małe pączki, rozgrzej trochę gorącego oleju na kuchence i usmaż je (lub użyj frytkownicy, jeśli gorący olej nie przepada za). Powinno to zająć około 30 sekund na stronę oleju do smażenia, więc uważnie je obserwuj. Po usmażeniu pączki wyjmujemy je z oleju, odsączamy z nadmiaru i posypujemy cukrem pudrem, cukrem cynamonowym lub szybką polewą czekoladową. Zalecamy również smażenie dziurek po pączkach: nie chcesz marnować żadnego kawałka ciastka – mamy na myśli, pączek – Boże, prawda?
4. Napełnij ciastka w puszkach
Ciasteczka są świetnym dodatkiem do obfitego niedzielnego śniadania. Można je oczywiście zjeść z boku talerza z kiełbasą, jajkami i serem, ale można też przeciąć ciastko na pół i zrobić kanapkę, aby zjeść wszystkie pyszności razem. Zgadza się: wystarczy puszka ciastek i marzenie, aby zrobić nadziewane ciastka.
Aby przygotować nadziewane ciastka śniadaniowe, po prostu weź puszkę ciastek i przekrój wszystkie ciastka na pół, tworząc z każdego dwa krążki ciasta. Na patelnię włóż spód ciasteczek, następnie dodaj farsz. Możesz dodać gotowaną kiełbasę, gotowany bekon, jajecznicę, ser cheddar lub dowolną kombinację tych lub innych ulubionych śniadań. Następnie ułóż wierzch na ciasteczkach i zlep boki. Piecz około 20 minut, aż ciasteczka nabiorą złocistego koloru.
Możesz to zrobić na blasze z ciasteczkami, ale jeśli chcesz bardziej kontrolowanej i mniej podatnej na wyciekanie alternatywy, możesz również użyć formy do muffinów. Co więcej, możesz mieszać swoje nadzienia i zabierać te ciasteczka śniadaniowe na lunch lub kolację; rozważ dodanie szynki lub kurczaka zamiast kiełbasy i dodanie warzyw takich jak szpinak z odrobiną sera feta.
5. Do smażonych ciastek Oreo użyj ciasteczek z puszki
Jeśli myślałeś, że robienie pączków z ciastkami w puszkach brzmi szalenie, poczekaj, aż usłyszysz o kolejnej sztuczce: robienie smażonych ciastek Oreo z ciastkami w puszkach. Jeśli kiedykolwiek jadłeś smażone Oreo na jarmarku stanowym lub karnawale, wiesz, że nie możesz po prostu zanurzyć tego ciasteczka kanapkowego w kadzi z olejem i zakończyć dzień. Aby usmażyć Oreo, musisz zastosować odpowiednią powłokę zewnętrzną – coś, co może wydłużyć czas gotowania o wiele więcej minut.
Ale jeśli masz pod ręką puszkę ciastek, możesz w mgnieniu oka przygotować smażone ciasteczka Oreo. Wystarczy wyjąć ciastka i przeciąć je na pół, tworząc dwa koła. Spłaszcz je lekko dłonią. Następnie chwyć swoje Oreo. Zanurz Oreo na krótko w mleku, a następnie umieść je na połowie kółek. Zamknij ciasteczka, umieszczając na wierzchu pozostałe kółka i zaciskając je palcami. Teraz możesz przystąpić do ich smażenia w głębokim tłuszczu, smażenia na powietrzu, a nawet pieczenia, aby otrzymać szybki przysmak Oreo, dzięki któremu poczujesz się jak na jarmarku przez cały rok.
6. Przygotuj kilka szybkich bułeczek cynamonowych
Czy kiedykolwiek miałeś ochotę na bułeczki cynamonowe i odkryłeś, że puszka, którą kupiłeś w sklepie, była w rzeczywistości puszką ciastek? Jeśli tak, nie martw się. Nadal możesz mieć bułeczki cynamonowe, o których marzysz, wprowadzając tylko kilka drobnych poprawek.
Ten hack różni się nieco od innych na tej liście. Zamiast wyjmować ciasto z puszki i na początku rozdzielać je na poszczególne ciasteczka, zachowaj rolkę ciasta w takiej formie, zgniecioną w jedną długą rurkę. Na stolnicę i wałek wyłóż trochę mąki, a następnie rozwałkuj rurkę na prostokąt, tak aby była dość cienka. Przygotowany prostokąt przykryj cukrem i cynamonem, a następnie zwiń go z powrotem w tubę. Pokrój rurkę na około osiem pojedynczych rolek, które następnie włóż na patelnię, tak jak ciasteczka (co oznacza, oddzielone na blasze do gotowania lub tak, aby boki stykały się na okrągłej patelni). Piec na złoty kolor. Po ugotowaniu zjedz je w niezmienionej postaci lub dodaj polewę, aby były jeszcze słodsze.
7. Przygotuj ciasto z kurczakiem w o połowę krótszym czasie
Ciasto z kurczakiem to ulubione danie rodzinnego obiadu. Kto może się oprzeć wilgotnemu kurczakowi, rozpływającym się w ustach warzywom i kremowemu sosowi, który łączy to wszystko w całość? Jedyną wadą tego kulinarnego klasyka jest skórka. Żaden placek z kurczakiem nie jest kompletny bez niego (w końcu nie można mieć ciasta bez skórki), ale zrobienie go może być ciężką pracą i szybko zmienia je w danie jednorazowe zamiast łatwy, do zrobienia, do zrobienia po pracy.
Na szczęście z pomocą przychodzą ciastka w puszkach. Z tą pyszną odmianą można skorzystać na dwa sposoby. Najpierw możesz rozsmarować nadzienie do ciasta w naczyniu żaroodpornym w zwykły sposób, tylko bez dolnej skorupy. Kiedy już uzyskasz ładną, gładką warstwę, otwórz puszkę ciastek i ułóż je na wierzchu ciasta, tworząc górną „skórkę”. Piecz, aż ciastka staną się złotobrązowe, a nadzienie będzie musujące.
Jeśli chcesz zrobić coś bardziej wyszukanego, możesz tą metodą zrobić również indywidualne placki ziemniaczane. Zamiast wkładać nadzienie do ciasta garnkowego do zapiekanki, nałóż je łyżką na foremki. Następnie na każdym kokilek połóż jedno ciasteczko i włóż do piekarnika, aż ciasteczka będą gotowe, a nadzienie będzie gorące.
8. Małpa z małpim chlebem
, dla tych, którzy nie wiedzą, to odrywany chleb składający się z wielu małych kawałków ciasta. Jest to ulubiona potrawa wielu osób z dzieciństwa, a rodzice uwielbiają ją robić, ponieważ nie tylko dobrze smakuje, ale jest stosunkowo prosta w przygotowaniu. Dzięki dodaniu ciasteczek w puszkach wszystko staje się jeszcze prostsze.
Aby zrobić chleb małpi w ten sposób, najpierw otwórz puszkę i wyjmij ciastka. Rozdziel je, a następnie pokrój każdy na cztery małe kawałki. Wymieszaj te małe kawałki z cynamonem, cukrem i wybranymi suszonymi owocami. Następnie włóż je wszystkie do tortownicy lub formy Bundt i posmaruj mieszanką brązowego cukru i roztopionego masła. Podobnie jak w przypadku zwykłych ciastek, piecz, aż chleb małpy będzie złocistobrązowy i w tym przypadku lekko bulgocze na brzegach. Następnie wyjmij i pozwól mu lekko ostygnąć. Gdy będzie gotowe, możesz odrywać poszczególne kawałki i jeść je rękami – chociaż może być trochę lepkie!
9. Używaj ciasteczek w puszkach dla świń w kocu
Świnki w kocyku to kolejny ulubieniec dzieciństwa (i dorosłości). Zwykle do stworzenia tego kulinarnego arcydzieła używa się bułeczek w kształcie półksiężyca, ale co zrobić, gdy nie ma Cię w domu? Jeśli masz pod ręką puszkę ciastek, nadal możesz to zrobić.
Pojedyncze ciasteczka rozdzielamy i każdy przekrawamy na pół, a następnie lekko je spłaszczamy dociskając dłonią lub wałkując wałkiem do ciasta. Gdy będą bardziej płaskie i dłuższe, owiń je wokół hot dogów, tak jak bułkę w kształcie półksiężyca. Piecz jak zwykle i obserwuj, jak ciasteczka stają się puszyste, tworząc świetny kocyk dla Twoich małych świnek.
Ta metoda sprawdza się również w przypadku bułek kiełbasianych. Zazwyczaj, gdy robisz świnie w kocu, zostawiasz część hot doga odkrytą po obu stronach, ale bułki kiełbaskowe zwykle mają ciasto pokrywające całą długość kiełbasy, pozostawiając otwarte tylko końce. Można to łatwo osiągnąć w przypadku ciastek w puszkach — wystarczy je rozciągnąć nieco dalej.
10. Zrób własne precle
może być czasochłonne i trudne. Ale jeśli masz puszkę ciastek w lodówce, możesz w dowolnym momencie ubić miękkie precle.
Najpierw pokrój każdy biszkopt na cztery części. Rozwałkuj te kawałki na małe, okrągłe kulki. Ostrym nożem wytnij „X” w każdej kulce. Zagotuj na kuchence trochę wody i sody oczyszczonej i dodaj kulki ciasta. W ciągu około 30 sekund powinny nabrać powietrza i wypłynąć na powierzchnię. Kiedy to zrobią, wyjmij je, osusz i połóż na blasze z ciasteczkami, pozostawiając między nimi centymetr lub dwa odstępy (często chcieć herbatniki do dotykania podczas gotowania, ale nie dotyczy to precli).
Posmaruj ciasto rozmąconym jajkiem i dodaj trochę soli gruboziarnistej przed pieczeniem przez około 10 do 15 minut. Gdy uzyskają głęboki, złocisty kolor, wyjmij precle z piekarnika i podawaj z wybranym dipem serowym, cynamonem i cukrem lub innymi dipami i/lub dodatkami. Lub po prostu zjedz je takimi, jakie są!
