20 najlepszych plików cookie, które możesz zabrać ze sobą w tym roku do wymiany plików cookie
20 najlepszych plików cookie, które możesz zabrać ze sobą w tym roku do wymiany plików cookie
Nadeszła pora, aby udekorować swój dom świątecznymi lampkami, sprawdzić wszystkie prezenty dla wszystkich na liście i, co najważniejsze, zdecydować, jakie rodzaje plików cookie przygotować w ramach corocznej wymiany ciasteczek. Wydarzenia te to świetny sposób, aby podzielić się swoimi wypiekami z innymi i skosztować wielu ciasteczek różnych piekarzy. Co więcej, możesz cieszyć się jedzeniem różnorodnych ciasteczek bez konieczności pieczenia 10 różnych rodzajów!
Przygotowaliśmy listę niektórych z naszych ulubionych plików cookie, które można wykorzystać podczas wymiany plików cookie. Uwzględniliśmy niektóre klasyki, od włoskich ciasteczek migdałowych, przez zwykłe ciasteczka z cukrem, po bardziej wyszukane przepisy, które z pewnością sprawią, że Twoje ciasteczka będą tematem przewodnim. Tworząc tę selekcję, udało nam się również wybrać ciasteczka odpowiednie dla każdego poziomu piekarza, niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem w kuchni, czy profesjonalistą na poziomie piekarskim. Wypróbuj jeden (lub więcej) z nich w okresie świątecznym!
1. Klasyczne ciasteczka z masłem orzechowym
Ciasteczka z masłem orzechowym to klasyczny, łatwy w przygotowaniu przepis, który pokocha cała rodzina. W przeciwieństwie do innych przepisów na ciasteczka z wyszukanymi dekoracjami, te ciasteczka mają prosty przepis i wymagają bardzo niewielu składników – przede wszystkim tylko masła orzechowego, mąki, cukru, masła i jajka. Tylko nie zapomnij o podwójnym widelcu na wierzchu, który można łatwo uzyskać, jeśli przed zaciśnięciem ciasta posmarujesz zęby widelca cukrem. Zalecamy zanurzenie tych ciasteczek w szklance zimnego mleka.
Przepis:
2. Łatwe świąteczne kruche ciasteczka
Ciasto kruche jest zwodniczo łatwe do zrobienia, ale zrobienie tego z miękką konsystencją łatwiej powiedzieć niż zrobić. Aby uzyskać idealną konsystencję, należy unikać nadmiernego mieszania ciasta. Możesz także nakłuć ciasto widelcem, aby zapobiec jego unoszeniu się w piekarniku podczas pieczenia.
Te kolorowe, kruche ciasteczka można przygotować wcześniej i zamrozić przed wymianą – nie musisz się martwić, że pokryją się lukrem. Te batony pozostaną świeże nawet przez miesiąc w zamrażarce lub tydzień na blacie.
Przepis:
3. Włoskie tęczowe ciasteczka
Żadna wymiana plików cookie nie jest kompletna bez włoskiego tęczowego pliku cookie. Ten trójwarstwowy deser składa się z ciasta migdałowego przeplatanego konfiturą malinową i wierzchu z roztopionej czekolady. A najlepsze w tych ciasteczkach jest to, że do wszystkich można użyć tego samego ciasta; po prostu podziel go na trzy miski i dodaj do kilku zielony i czerwony barwnik. Zalecamy użycie wagi kuchennej, aby upewnić się, że ciasto zostało równomiernie podzielone na trzy części, ponieważ celem jest, aby każda warstwa była całkowicie symetryczna.
Przepis:
4. Klasyczne ciasteczka ze śnieżkami
Nic tak nie wprowadza nas w atmosferę sezonu jak ciasteczka ze śnieżkami. Chociaż nie przypominają one tak naprawdę standardowych ciasteczek, ponieważ są zwijane w kulki i układane na tacy, są posypane cukrem pudrem, niezbędne na świątecznych imprezach. Aby uzyskać charakterystyczną powłokę, należy rozwałkować ciasto, gdy jest jeszcze ciepłe, co zatrzyma cukier puder i sprawi, że pozostanie na ciasteczku – i oczywiście na palcach.
Przepis:
5. Świąteczne ciasteczka z serkiem śmietankowym
Kto wiedział, że serek śmietankowy jest sekretem wspaniałych ciasteczek? Ten składnik jest pełen tłuszczu, który sprawi, że ciasteczka będą wilgotne, nie czyniąc ich zbyt tłustymi. Przedłuży także trwałość ciasteczka aż do 10 dni po upieczeniu. To propozycja dla miłośników resztek ciasteczek lub osób poszukujących smaku tradycyjnego ciasteczka z cukrem z odrobiną delikatniejszego kęsa.
Przepis:
6. Ciasteczka z cukrem reniferowym
Ktoś musi w tym roku przynieść na wymianę efektowne pod względem estetycznym ciasteczka — i możesz to być Ty! Te ciasteczka reniferowe mają kształt foremki i są ozdobione porożami białej czekolady. Kluczem do przygotowania tego przepisu jest zapewnienie, że podstawowe ciasteczka mają wystarczająco dużo czasu na ostygnięcie przed zanurzeniem ich w czekoladowej polewie z bezami w proszku i odczekanie przed nałożeniem poroża. Dzięki temu uzyskasz gładkie wykończenie, a goście wymieniający się ciasteczkami będą zachwyceni Twoimi umiejętnościami dekorowania.
Przepis:
7. Ciasteczka imbirowe z melasą
Na pierwszy rzut oka te ciasteczka imbirowe z melasą mogą wydawać się zwykłą Jane ze świata ciasteczek. Ale nie ma nic złego w tradycji, zwłaszcza tej dobrze wykonywanej. Dodatkowo posypka z granulowanego cukru, która podkreśla ciasto, sprawi, że będzie idealnie chrupiące na zewnątrz i miękkie, pikantne w środku. Zalecamy dodanie do tych ciasteczek mieszanki kardamonu, cynamonu i goździków i podawanie ich z ciepłą chai latte.
Przepis:
8. Meksykańskie ciasteczka z cukrem
Ten przepis z pewnością sprawi radość w okresie świątecznym. Proste ciasto na ciasteczka z cukrem jest stosunkowo niezawodne w wykonaniu, a tylko kilka butelek barwnika spożywczego sprawi, że magia się wydarzy. Zalecamy ręczne mieszanie ciasta, aby równomiernie rozprowadzić kolor, lub użycie mocnej łyżki do mieszania, jeśli nie jesteś fanem farbowanych palców. Po upieczeniu ciasteczek należy zaplanować pozostawienie ich na blasze do pieczenia na około 10 minut, aby zarumienić spód, a następnie przenieść je na metalową kratkę.
Przepis:
9. Ciasteczka świąteczne z wieńcami
Te „pliki cookie” są trochę mylące, ale zdecydowanie powinny otrzymać zaproszenie do wymiany plików cookie w tym roku. Zamiast piec tradycyjne ciasto na ciasteczka, połącz płatki kukurydziane z roztopionymi mini piankami marshmallow, aby uzyskać ulepszoną wersję przysmaku Rice Krispies. Po pomalowaniu mieszanki możesz ułożyć ją w pierścienie i ozdobić świątecznymi czerwonymi cukierkami. W ciągu kilku godzin będziesz mieć te smakołyki gotowe do wymiany!
Przepis:
10. Tradycyjne Snickerdoodle
Nasze ulubione świąteczne ciasteczko? Bez wątpienia snickerdoodle. Nazwa tego klasycznego ciasteczka nie tylko jest zabawna do wypowiedzenia, ale także inspiruje wiele nostalgicznych wspomnień. Poza tym całkiem fajnie to powiedzieć.
Kluczem do tego przepisu na snickerdoodle jest użycie większej ilości cukru brązowego niż białego, aby każde ciasteczko miało odpowiednią przeżuwalność. Nasz przepis zakłada również dwukrotne posypanie ciasteczek cukrem cynamonowym, zarówno przed, jak i po upieczeniu, dla uzyskania oszałamiającego efektu wizualnego i niepowtarzalnego smaku.
Przepis:
11. Ciasteczka z cukrem maślanym
Każdy powinien wiedzieć, jak przygotować porcję podstawowych ciasteczek z cukrem, ponieważ można je ozdobić posypką lub lukrem w dowolnym kolorze, aby nadać im świąteczny charakter. Lukier do tych ciasteczek składa się z prostych składników — cukru pudru, wody i barwnika spożywczego — dzięki czemu można go łatwo nakładać na schłodzone ciasteczka. Gdy lukier stwardnieje, możesz udekorować te ciasteczka według własnego uznania (i żołądka).
Przepis:
12. Proste ciasteczka żurawinowo-pistacyjne
Te ciasteczka są idealne do filiżanki popołudniowej herbaty lub dla osób o wyrafinowanych podniebieniach podczas wymiany ciasteczek. Bazą jest proste, kruche ciasteczko przeplatane kawałkami suszonej żurawiny i posiekanymi pistacjami. Każdy kęs jest wypełniony równowagą smaków i można go łatwo wzbogacić o inne dodatki, takie jak suszone morele, orzechy włoskie lub kawałki czekolady. Ciasto można też przygotować wcześniej i zamrozić w kłodzie, a ciasteczka z zamrożenia upiec, gdy zgłodniejesz.
Przepis:
13. Ricciarelli (toskańskie ciasteczka migdałowe)
Żadna wymiana plików cookie nie jest kompletna bez wyboru doskonałych włoskich ciasteczek, takich jak te ricciarelli. Mówi się, że pierwotnie te ciasteczka jedli tylko najbogatsi Toskańczycy, kiedy cena pasty migdałowej czyniła ją luksusem. Ale teraz, gdy ten produkt jest dostępny w prawie każdym większym sklepie spożywczym, pieczenie tych orzechowych ciasteczek jest łatwe i stosunkowo niedrogie. Oprócz smaku migdałów, dzięki mocnemu dodatkowi skórki w misce uzyskasz przyjemne, łagodne nuty pomarańczy.
Przepis:
14. Sandy z orzechami pekanowymi
Oprócz klasycznych ciasteczek z kawałkami czekolady każdy powinien wiedzieć, jak zrobić wspaniały talerz pekanów. Te kruche ciasteczka są posypane kawałkami orzechów pekan i posypką cukru pudru dodawanego po upieczeniu. Są stosunkowo łatwym ciastkiem dla początkujących piekarzy i świetnie smakują z poranną kawą. Piaski z orzechami pekan mają również stosunkowo długi okres przydatności do spożycia na blacie, zanim zaczną się czerstwieć, więc możesz się nimi zająć jeszcze długo po zakończeniu wymiany ciasteczek.
Przepis:
15. Ciasteczka z odciskami palców Cannoli
Odciski palców dżemu mogą być tradycyjną ofertą wymiany ciasteczek, ale ten przepis stanowi ulepszenie tradycji z pomocą ulubionego włoskiego ulubieńca. Nadzienie środka ciasteczek składa się z ricotty, serka śmietankowego i cukru pudru, dzięki czemu ma tę samą konsystencję i smak co cannoli. Ozdób swoje ciasteczka odrobiną mini kawałków czekolady, a będziesz na najlepszej drodze do posiadania najbardziej innowacyjnych ciasteczek na wymianie.
Przepis:
16. Ciasteczka z czerwonego aksamitu
Z tymi kolorowymi ciasteczkami zaczyna to przypominać Boże Narodzenie. Te ciasteczka są nie tylko miękkie i pluszowe jak kawałek ciasta z czerwonego aksamitu, ale są również wysadzane kawałkami białej czekolady (które można zastąpić innymi chipsami) jako słodką przekąskę. Podobnie jak wiele rodzajów ciastek, zalecamy pozostawienie ich na gorącej blasze do pieczenia na około 15 minut po wyjęciu z wierzchu, aby spód był twardy, a wierzch miękki.
Przepis:
17. Najlepsze kowbojskie ciasteczka
Kowbojskie ciasteczka to rustykalne przysmaki, których potrzebuje każda zamiana. Te ciasteczka mają większą konsystencję niż te często podawane podczas zamiany ciasteczek, ponieważ zawierają dodatki takie jak posiekane orzechy, owies i wiórki kokosowe – a przy tak dużej ilości błonnika jest to ciasteczko, które można zjeść z przyjemnością.
Te ciasteczka idealnie nadają się do przechowywania w zamrażarce. Możesz po prostu zamrozić surowe ciasto lub włożyć ciasteczka do zamrażarki po ostygnięciu na metalowej kratce.
Przepis:
18. Ciasteczka malinowe z białą czekoladą
Odciski palców po dżemach to nie jedyny sposób na wprowadzenie owocowego smaku do ciasteczek. Ten przepis na ciasteczka malinowe z białą czekoladą zawdzięcza swój słodki smak połączeniu świeżych i liofilizowanych malin, co nadaje kwiatowy, owocowy smak, nie powodując zbyt dużej gęstości ciasta ani jego krwawienia. Jeśli przygotowujesz ciasto wcześniej, unikaj dodawania malin do momentu rozpoczęcia pieczenia, aby ciasto nie stało się zbyt luźne i mokre.
Przepis:
19. Czekoladowe ciasteczka z wiśniami Bourbon
Wymiana plików cookie jest nie tylko dla dzieci. Te ciasteczka są aromatyzowane suszonymi wiśniami nasączonymi alkoholem, co nadaje im alkoholowy charakter, nie powodując, że ciasteczka są zbyt mokre. Powinieneś zaplanować podgrzanie suszonych owoców w bourbonie w kuchence mikrofalowej, aby przyspieszyć proces wchłaniania i mieć pewność, że wiśnie będą pulchne i nadają się do pieczenia. Chociaż ciasto zawiera już proszek kakaowy, możesz również dodać kawałki ulubionej ciemnej czekolady, aby jeszcze bardziej uwydatnić ciasteczka.
Przepis:
20. Najlepsze ciasteczka bezowe
Ciasteczka bezowe mogą być najprostszym przepisem, jaki możesz przygotować. Ciasto składa się tylko z czterech składników: świeżych białek jaj, ekstraktu waniliowego, cukru kryształu i kremu z kamienia nazębnego, który pomaga ustabilizować pianę. Na przygotowanie bezy należy przeznaczyć łącznie około trzech godzin, w tym godzinę potrzebną na upieczenie i dwie godziny potrzebne na ostygnięcie w piekarniku, aby całkowicie wyschły. Zapewniamy jednak, że warto na nie czekać.
Przepis:
