Awokado to nieoczekiwany składnik, którego potrzebujesz do kremowego ciasta limonkowego
Awokado to nieoczekiwany składnik, którego potrzebujesz do kremowego ciasta limonkowego
to jeden z tych klasycznych amerykańskich deserów, których być może nie jesz zbyt często, ale na pewno o nim pamiętasz. Połączenie smaku kwaśnego i słodkiego oraz doskonale komponujących się tekstur, ciasto z limonką to uczta. Jego nazwa wywodzi się zarówno od kluczowych limonek (pochodzących z Azji Południowo-Wschodniej), jak i od Florida Keys (chociaż przepis mógł, ale nie musi, pochodzić stamtąd). Niezależnie od tego, skąd pochodzi, zdecydowanie znajduje się na krótkiej liście najsmaczniejszych deserów, jakie kiedykolwiek wyprodukowały Stany Zjednoczone. Robisz kluczowe ciasto limonkowe w domu? Powinieneś spróbować dodać awokado do swojego.
Czekaj, co?! Warzywo na deser? To nie może być. Ale ważne jest, aby zrozumieć, że użycie awokado w kluczowym cieście limonkowym nie sprawi, że będzie smakować jak tost z awokado, guacamole lub taco. Nadal będzie smakować jak ciasto z limonką, bo awokado nie jest takie, jak nam się wydaje. Dla początkujących, .
Awokado nie jest nawet warzywem
Użycie awokado w cieście z limonką może na pierwszy rzut oka wydawać się dziwne, ale gdy się nad tym zastanowić, ma to sens. Sposób, w jaki często używamy awokado w kuchni, jest podobny do warzyw (a przynajmniej tak postrzegamy ich użycie), ale technicznie rzecz biorąc, jest to jagoda. O ile jest to warte, podobnie jak pomidory, banany i pomarańcze (chociaż truskawki nie są). Główną różnicą między awokado a innymi członkami rodziny jagód jest to, że zawartość cukru jest w nich znacznie niższa.
To pomaga wyjaśnić, dlaczego bardzo dobrze sprawdzają się w ciasto z limonką – smak jest mieszanką cierpkiego i słodkiego. Awokado może przejąć otaczający je smak, zapewniając bogatą kremową konsystencję dzięki naturalnemu tłuszczowi, nie przytłaczając innych składników. Zatem awokado w cieście z limonką wzmocni aromat kluczowej limonki, zapewniając jednocześnie głębię i bogactwo, którego nie można osiągnąć samodzielnie. To mecz stworzony w niebie.
Awokado można wykorzystać w wielu słodkich potrawach
Jeśli to możliwe, w cieście z limonką będziesz chciał użyć dojrzałego awokado; lekko rumiane awokado są nadal ogólnie jadalne, ale kolor sprawi, że Twoje ciasto z limonką będzie wyglądać zabawnie. Jeśli chodzi o to, kiedy dodać je do ciasta z limonką, awokado jest jednym z kluczowych składników nadzienia, więc po prostu dodajesz je jako część serka śmietankowego i bazy z limonką. Bardzo proste i łatwe.
Są takie, z których ludzie mogą nie zdawać sobie sprawy. Wszyscy znamy popularne dania z awokado, takie jak guacamole, ale jeśli nigdy nie jadłeś smoothie z awokado, wiele tracisz (poważnie!). To samo dotyczy lodów na patyku z awokado, ponieważ ich naturalna kremowość sprawia, że są idealnym substytutem jogurtu. Nic dziwnego, że oznacza to również, że awokado jest doskonałym składnikiem lodów.
Ogólnie rzecz biorąc, awokado jest rodzajem produktu, który wymaga ponownej oceny i rozszerzenia jego ogólnie przyjętych zastosowań. Jako jeden z najbardziej wszechstronnych owoców, naprawdę powinniśmy dodawać awokado do znacznie większej liczby przepisów.
