Suflet waniliowy, proste przygotowanie, ale z pewnymi pułapkami: wyrafinowany deser
Elegancki i wyrafinowany deser
Czy jest coś lepszego niż coś miękkiego do zjedzenia na koniec posiłku? Składniki, których należy użyć, są tanie i często można je już znaleźć w naszych spiżarniach: cukier, mąka, sól, mleko i ekstrakt waniliowy.
Jeśli nie lubisz wanilii, możesz zrobić go również o smaku czekoladowym. W takim przypadku należy zastąpić ekstrakt waniliowy gorzkim kakao w proszku.
Wykonanie tego deseru nie jest trudne, jednak może kryć się za nim pewne pułapki, jeśli nie zastosujesz się do przepisu, który Ci dzisiaj proponujemy krok po kroku.
Ten miękki i pienisty deser idealnie sprawdzi się także na romantyczną kolację (nie zapominaj, że wanilia to bardzo silny naturalny afrodyzjak).
Suflet waniliowy
Składniki
- 300 G całe mleko
- 4 średniej wielkości jaja
- 80 G cukier puder
- 60 G skrobia kukurydziana
- 1 strąk wanilia (lub sproszkowany ekstrakt waniliowy)
- do smaku sól
- do smaku masło
- do smaku cukier
Instrukcje
-
Do miski wsyp mąkę kukurydzianą, cukier puder, sól, ekstrakt waniliowy i wszystko dobrze wymieszaj.
-
W rondlu zagotuj mleko.
-
Po oddzieleniu żółtek od białek, białka wlewamy do rondelka z mlekiem i mieszamy trzepaczką.
-
Następnie wlać mieszaninę do miski i w drugiej misce ubić białka. Zwróć uwagę na konsystencję, w przeciwnym razie suflet nie będzie pęcznieł tak, jak powinien.
-
Po wysmarowaniu foremek posyp je cukrem i wlej masę do środka.
-
Piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Połączenia z sufletem waniliowym
Z tym pysznym deserem możesz połączyć go z espresso lub smacznym deserem, takim jak Bailyes. Jeśli wolisz wersję trawienną, polecamy klasyczne i ponadczasowe limoncello.
Ponieważ jest to deser szczególnie kaloryczny, jeśli lubisz go jako ostatni deser po dużych świątecznych objadaniach, lepiej unikać jedzenia Panettone i suszonych owoców.
Deser ten, jako bardzo wyjątkowy i elegancki, jest także doskonałym pomysłem na deser, jeśli organizujesz kolację z przyjaciółmi w okresie świąt Bożego Narodzenia.
