Czekoladowe plastry Salko: Spróbowałam dopiero w niedzielę i już piekę czwarty arkusz – ciasto kulkowe rozwaliło całą rodzinę!

Fantastyczny przepis od Olgi – proste i delikatne ciastko z kokosem.

To drugie jest jeszcze lepsze.

W tym tygodniu pieczemy już trzecią blaszkę – w niedzielę smakowała tak dobrze, że nie mogliśmy jej dokończyć.

Potrzebujemy:

250 g Hery lub masła

200 g czekolady do gotowania

3/4 szklanki cukru

1,5 szklanki mąki zwykłej

kubek mleka

3 jajka (w oryginalnym przepisie są 2 jajka, ja użyłam 3)

proszek do pieczenia (1 opakowanie)

cukier waniliowy (1 opakowanie)

Nadzienie kokosowe:

250 g kokosa,

1 Salka,

1 jajko

Do rozsypywania i posypywania (opcjonalnie):

Powłoka czekoladowa, kokos

Zbliżać się:

Rozpuść dziczyznę i połamaną czekoladę (w kuchence mikrofalowej lub na kuchence) i poczekaj, aż trochę ostygnie.

Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym.

Dodać mleko, mąkę i proszek do pieczenia.

Dodać roztopioną czekoladę.

Ciasto wylewamy na natłuszczoną i wyłożoną papierem blachę.

Aby przygotować nadzienie kokosowe, zmieszaj kokos z Salkiem i jajkiem.

Wilgotnymi rękami formuj kulki wielkości orzecha włoskiego.

Wyłożyć na ciasto (z tej porcji są kulki. Ja upiekłam dwa ciasta na dwóch mniejszych blachach, ten przepis dotyczy klasycznej dużej blachy).

Piec w temperaturze 200°C przez około 25-30 minut.

Odstawiamy do następnego dnia, plastry będą bardziej giętkie.

Jeżeli nie chcemy robić polewy czekoladowej, warto posmarować ciasto roztopionym masłem i rumem.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂