Wypróbuj sztuczkę Marthy Stewart, aby zamienić ciasteczka z kawałkami czekolady w łatwe ciasto w lodówce
Wypróbuj sztuczkę Marthy Stewart, aby zamienić ciasteczka z kawałkami czekolady w łatwe ciasto w lodówce
Jeśli uwielbiasz ciasteczka z kawałkami czekolady, poczujesz do nich jeszcze silniejsze uczucie, gdy wypróbujesz przepis Marthy Stewart, który zamieni Twoje ulubione w wyjątkowe, jedyne w swoim rodzaju ciasto z lodówką. Ciasteczka i bita śmietana osobno są piękne i smaczne, ale gdy je połączymy, tworzą supermoc, która objawia się w postaci tego smakowitego deseru. Zgodnie ze swoim prostym przepisem Stewart wykorzystuje domowe ciasteczka z kawałkami czekolady oraz kombinację słodzonej, ciężkiej śmietanki i mascarpone, aby służyć jako cegła i zaprawa do budowy wieży słodyczy.
Co więcej, potentat medialny dodaje do swojego kremowego elementu łyżkę whisky, co nadaje mu charakterystyczny smak. Chociaż jest to całkowicie opcjonalne, wybierz mądrze swoją whisky. Bourbon zachowa wszystkie słodkie nuty, które tworzysz, podczas gdy szkocka zaspokoi Twoje pikantne kubki smakowe, dodając zarówno słone, jak i dymne nuty. To jeden z najłatwiejszych, a jednocześnie najbardziej satysfakcjonujących deserów, jakie kiedykolwiek włożysz do ust — ale aby go właściwie zbudować, musisz przestrzegać kilku zasad.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj płaskich, chrupiących ciasteczek
Jedną z najlepszych cech ciasta z lodówką jest możliwość wyboru rodzaju używanego pliku cookie, ale z kilkoma zastrzeżeniami. Podczas gdy Martha Stewart woli domowe ciasteczka, ciasteczka kupowane w sklepie też się sprawdzają; nie mogą jednak być zbyt miękkie ani zbyt gęste, gdyż w przeciwnym razie ciężki krem będzie spełniał swoje zadanie. Ciasteczka czekoladowe z Tate’s Bake Shop to świetna opcja, jeśli chcesz, aby Twoje ciasto w lodówce było bardziej podobne do ciasta Stewarta, ale jeśli masz ochotę na słodycze, istnieje wiele opcji. Wafle Nilla, Oreo, a nawet krakersy graham to dobry wybór.
Możesz także pobawić się jego kształtem i sposobem ułożenia warstw. Użyj formy do pieczenia chleba, formy do ciasta, blachy lub formy do ciasta Bundt. Ten deser jest niezwykle wszechstronny, więc znajdź swoje ulubione ciasteczka i zrób je według własnego uznania. Idąc dalej, kiedy już ułożysz warstwy ciasteczek i bitej śmietany, użyj plastikowego opakowania, aby luźno przykryć ciasto z lodówki i włóż je do lodówki na noc. Ciasteczka z kawałkami czekolady wchłoną trochę wilgoci z gęstego kremu, zmiękczając – ale nadal zachowując – swoją strukturę. Jeśli po pierwszym kęsie tego ciasta poczujesz, że przypomina Ci ono ciasto lodowe, misja zakończona.
