Prawdziwa historia trzciny cukrowej
Chociaż jest to amerykański słodycz, jego pochodzenie wiąże się ze starożytnym, popularnym wierzeniem dotyczącym uroczystości liturgicznych, poprosił znajomego cukiernika o wynalezienie prostego i ekonomicznego słodyczy, który odstraszy dzieci.
W rezultacie powstał kształt i Wierni byli początkowo zaskoczeni wyborem karmienia dzieci słodyczami podczas Mszy św. Bożonarodzeniowej, ale reżyser zaczął od stwierdzenia, że taka była wola Pana, ponieważ kształt słodyczy przypomina pastuszków personel Jasełka odwiedzający Dzieciątko Jezus.
Znaczenie tradycji amerykańskiej
W tradycji amerykańskiej zasłynęły dopiero od XIX wieku. Mimo że były sprzedawane w sklepach spożywczych, słodycze te zachowały swój pierwotny, religijny charakter. Kształt a nawiązywał do nazwy i dlatego stanowił wyraźne nawiązanie do Dzieciątka Jezus i .
Kolory tego cukierka mają także silne znaczenie religijne: symbolizują czystość, a oprócz tego, że przypominają o Bożym Narodzeniu, symbolizują ofiarę Jezusa.Według wierzących paski trzciny cukrowej przypominają chłostę otrzymaną przez Jezusa podczas Drogi Krzyżowej .
Pierwszy dokument historyczny potwierdzający istnienie trzciny cukrowej pochodzi z 1827 r., natomiast pierwsza książka kucharska, w której znajdziemy pełny przepis na przygotowanie tego słodyczy, pochodzi z 1844 r.
Był rok 1847, kiedy jako naturalizowany niemiecki imigrant wpadł na pomysł wykorzystania lasek cukierków jako dekoracji bożonarodzeniowych. Jego dekoracje wzbudziły zainteresowanie całej okolicy, która w mgnieniu oka skopiowała pomysł na pyszne dekoracje. Ten bożonarodzeniowy zwyczaj rozprzestrzeniał się z sąsiedztwa na sąsiedztwo.
Jednak industrializacja tego cukierka nastąpiła dopiero w 1950 roku. Początkowo wszystkie laski cukierków zostały połamane, próbując nadać im typowy kształt litery J. To studentowi udało się wynaleźć maszynę (Maszynę Kellera), która składała słodycze, dając im pożądany kształt bez ich łamania.
