Nie robię już klasycznego Linza, to jest jednostka: Fantastyczne ciasto na bazie jogurtu i bez jajek – zamawiają z niego też ciasteczka na wesela!
Doskonały przepis na domowe ciasto Linz według niekonwencjonalnej receptury – z jogurtem i bez jajek.
Nazywamy to fałszywym Linzem.
Rezultat mile Cię zaskoczy, to ciasto dosłownie rozpada się na języku.
Potrzebujemy:
100 ml białego jogurtu
500 g mąki zwykłej
250 g masła lub zestalonego tłuszczu
2 opakowania cukier waniliowy
1/2 szklanki cukru pudru
Dalej:
cukier puder do posypania
dżem
dżem
Nutella
lukier
Zbliżać się:
Przygotowanie ciasta jest bardzo proste.
W misce wymieszaj składniki sypkie – przesianą mąkę, cukier puder.
Następnie również dodajemy posiekane masło.
Na koniec jogurt.
Wyrabiamy jednolite ciasto.
Ciasto uformować w kształt bochenka.
Zakończymy to w film spożywczy.
Pozostawić w lodówce na 1 godzinę.
Jeśli na zewnątrz jest zimno, połóż ciasto na parapecie.
Następnie rozwałkuj ciasto.
Wycinamy kształty, które układamy na blasze wyłożonej papierem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut.
To zależy od grubości ciasta i wielkości kształtów, więc monitorujemy.
Nie pieczemy niepotrzebnie długo, żeby nie wyschnąć ciasta, wtedy będą twarde.
Upieczone kształty smaruje się klasycznie marmoladą, konfiturą lub nutellą.
Na koniec posypujemy cukrem pudrem.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
