Pieczone ziemniaki to naprawdę niedoceniany pojemnik na jajka
Nie ma wielu produktów spożywczych tak wszechstronnych jak. Od sera i kwaśnej śmietany po chili i salsę – są doskonałym naczyniem do wszelkiego rodzaju dodatków; ich skrobiowy, łagodny smak pozwala im służyć jako neutralna baza dla niezliczonych mikstur. Jajka to podobny rodzaj pożywienia – platforma dla wielu rodzajów składników. Jest mnóstwo różnych stylów omletów, a także wszystkiego, co można włożyć do jajecznicy, złożyć w quiche lub dodać do frittaty.
Jeśli nigdy nie łączyłeś mocy pieczonych ziemniaków i jajek, tracisz coś pysznego. Jajka i ziemniaki pięknie do siebie pasują — nie bez powodu istnieje tak wiele odmian ziemniaków śniadaniowych. A kształt wydrążonej połówki pieczonego ziemniaka to idealna podstawka do przygotowania pysznego, pieczonego w piekarniku rzadkiego jajka. Ociekające, tłuste żółtko jaja służy jako dekadencka posypka do puszystego wnętrza pieczonego ziemniaka. Jajka naturalnie dobrze komponują się z wieloma tradycyjnymi dodatkami do pieczonych ziemniaków, takimi jak ser i bekon. To połączenie, które po prostu ma sens.
Co to jest ziemniak pieczony podwójnie (i dlaczego tak dobrze smakuje z jajkami)?
Jajka są szczególnie dobre w połączeniu z dwukrotnie pieczonymi ziemniakami, w przeciwieństwie do ich pojedynczo pieczonych odpowiedników. to ekskluzywna, nieco bardziej dekadencka wersja pieczonych ziemniaków, wymagająca dodatkowego lub dwóch kroków, aby naprawdę nadać im smak. Zamiast po prostu piec ziemniaka w piekarniku, puchnąć w środku, posypywać go preferowanymi składnikami i zakończyć dzień, dwukrotnie pieczone ziemniaki wymagają całkowitego wybrania wnętrza ziemniaka. Następnie ten puch miesza się z różnymi składnikami – zazwyczaj składnikami, które można znaleźć w przepisie na puree ziemniaczane – aż do uzyskania pasty. Następnie ponownie napełnia się nim skórkę ziemniaczaną i piecze po raz drugi, aż ser się roztopi i wszystko stopi się pod wpływem ciepła piekarnika.
Kiedy ziemniak wróci do piekarnika, można wcisnąć odrobinę w pastę i wbić w nią jajko. Jajko stęży się podczas krótkiego dodatkowego czasu w piekarniku. To danie jest czasami nazywane „Idaho Sunrise”, a jeśli wolisz coś innego, oddzielne smażenie lub gotowanie jajka w koszulce i posypanie nim ziemniaków po fakcie zawsze działa.
Inne naczynia jajeczne, które możesz jeść
Jeśli masz kreatywne podejście do porannych jajek, pieczone ziemniaki to dopiero początek listy unikalnych sposobów ugotowania jajka w jadalnym naczyniu. , czyli jajko gotowane w chlebie z okrągłym wycięciem, to klasyk. Łódki z jajek z awokado to popularny i zabawny sposób na jedzenie jajek bez węglowodanów w postaci ziemniaków i chleba. Awokado bez pestek ma pośrodku naturalną dziurę w kształcie jajka, w której można umieścić pęknięte jajko na krótki czas w piekarniku. Możesz cieszyć się tym jako kremową i bogatą przekąską śniadaniową z odrobiną przypraw i ziół na wierzchu.
Wolisz coś o nieco niższej kaloryczności? Połówki papryki doskonale sprawdzają się również jako kieliszki do jajek i są tak kolorowe, jak pyszne. Jeśli szukasz dodatkowej dawki smaku, dodaj odrobinę sera.
