Odkąd mam przepis na KUBEK, nie piekę już innych muffinek: są rewelacyjne i gotowe od razu – smakują jak LODY!

Pyszne muffinki jagodowe, których jest autorką i znaleźliśmy je na jej kanale YouTube.

Muffinki są naprawdę pyszne i całkowicie proste w przygotowaniu.

Wypróbuj ten fantastyczny przepis, ciasto naprawdę przypomina smak lodów!

Potrzebujemy:

1 szklanka = 250 ml

2 jajka

1 szklanka cukru

1 szklanka kwaśnej śmietany 12-15%

1/2 szklanki oleju np. słonecznik

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

szczypta soli

2 łyżki startej skórki z cytryny

2 łyżki świeżego soku z cytryny

2 szklanki półgrubej mąki

1 torebka proszku do pieczenia (12g)

1 i 1/2 szklanki owoców

Na polewę:

Sok cytrynowy

Cukier puder

Zbliżać się:

Najpierw się przygotujmy proste ciasto.

Jajka ubić z cukrem, aż się spienią.

Dodać śmietanę i wymieszać.

Dodać olej i szczyptę soli.

Wymieszaj skórkę i sok z cytryny.

Teraz do miksu wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia.

Wymieszać jednolite ciasto.

Owoce wmieszać do ciasta.

Piec w programie termoobieg z 100 ml wody – zgodnie z filmem w temperaturze 200°C przez 20-25 minut.

Dostosuj czas do swojego piekarnika, każdy piekarnik piecze inaczej.

Gotowe muffinki można również udekorować polewą cytrynową.

Tworzymy go mieszając sok z cytryny i cukier puder.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂