Lepszego przepisu na ciasto Linneusza na pewno nie znajdziesz.
Najpopularniejszy przysmak, który znika z prędkością światła.
Niesamowity przepis na najsmaczniejsze ciasto Linz z kanału YouTube
Potrzebujemy:
Na ciasto kruche:
250 g masła
100 g cukru pudru
100 g skrobi kukurydzianej
1 jajko
7 g proszku do pieczenia
szczypta soli
1 opakowanie cukru waniliowego
400 g mąki zwykłej
Do dekoracji:
gorzka lub mleczna czekolada
Biała czekolada
dżem
cukier puder
pistacje
jadalne skórki
karmel
Zbliżać się:
Do dużej miski dodaj zmiękczone masło.
Nalewamy cukier puder.
Dodaj cukier waniliowy. Ręcznie ugniatamyaż masa uzyska kremową konsystencję.
Dodaj masło. Następnie dodaj szczyptę soli.
Wymieszajmy.
Posyp skrobią i rękami będziemy mieszać.
Dodaj proszek do pieczenia.
Stopniowo, małymi porcjami, dodawaj mąkę i ugniataj.
Ciasto dzielimy na dwie części.
Owiniemy w papier do pieczenia i plastikową torebkę.
Ciasto wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę.
Po upływie tego czasu wyjmujemy ciasto.
Przykryj papierem do pieczenia i rozwijamy się w kształcie koła.
Wytnij ciasto za pomocą formy.
Wycięte części układamy na blasze wyłożonej matą silikonową.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Piec około 10 minut w temperaturze 180°C.
Resztki ciasta mieszamy i rozwałkowujemy.
Używając owalnej formy wycinamy.
Układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy.
Z kolejnego ciasta wycinamy serca.
Na koniec wycinamy kółka i pieczemy je.
Posmaruj serca karmelem i połącz je.
Pozwolę na to 15 minut zestalać.
Rozpuść 200 g czekolady w łaźni wodnej.
Połowę serca pokryj roztopioną czekoladą.
Możemy zjeść czekoladę posypać mielone orzechy laskowe (lub według uznania).
Owalne ciasto posmaruj karmelem i połóż na wierzchu mrożoną czekoladę w kształcie ciasteczka.
Okrągłe ciasto z wyciętym w środku okręgiem posypać cukier puder.
Całość posmaruj dżemem truskawkowym.
Włóż posypane cukrem ciasto.
Na pozostałym okrągłym cieście posmaruj roztopioną białą czekoladą.
Udekorujmy pistacje i jadalne płatki róż (opcjonalnie).
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
