Niewykorzystane narzędzie kuchenne, które ułatwia mieszanie ciasta na ciasteczka
Kiedy pojawia się ochota na słodycze, jednym z łatwych sposobów jest upieczenie porcji ciasteczek. Niezależnie od tego, czy wybierzesz cynamonowy czy inny, zawsze wydają się działać. Przeglądając przepisy, możesz zauważyć, że w większości przypadków zaleca się użycie miksera stojącego lub ręcznego. Ale jest jeszcze jedno urządzenie kuchenne, które idealnie nadaje się do tego zadania. A to jest robot kuchenny.
Przetwórcy żywności używają ostrzy przeznaczonych do siekania i mielenia, co różni się nieco od typowych ubijaków spotykanych w mikserach stojących. Jednak te ostrza można również dobrze wykorzystać, jeśli robisz ciasteczka. Robot kuchenny może mieszać i pulsować składniki, tworząc ciasto, podobnie jak używa się go do łączenia ciasta na ciasto.
Sprawdza się również dobrze w przypadku przepisów wymagających użycia brązowego cukru lub innych składników, które mają tendencję do zlepiania się. Urządzenie może pomóc w rozbijaniu tych grudek podobnie jak przesiewanie, ale pozwala uniknąć konieczności czyszczenia dodatkowego naczynia kuchennego. Co więcej, funkcja pulsacji w urządzeniu może pomóc w połączeniu składników bez ryzyka nadmiernego wymieszania.
Na co zwrócić uwagę przygotowując ciasteczka za pomocą robota kuchennego
Jeśli jest to Twój pierwszy raz, musisz pamiętać o kilku rzeczach. Po pierwsze, musisz zwrócić uwagę na rozmiar swojego urządzenia. Jeśli masz mniejsze urządzenie, możesz nie być w stanie utworzyć całej partii plików cookie. W takim przypadku należy przeciąć przepis na pół.
Kolejną rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że robot kuchenny może być szczególnie przydatny do podstawowego miksowania, ale może również spełniać kilka innych funkcji. Po pierwsze, za pomocą urządzenia możesz utrzeć masło z cukrem. Niektóre roboty kuchenne mają również końcówki do ubijania, które mogą pomóc np. w ubijaniu białek. Dzięki tym funkcjom jest to świetna alternatywa dla zwykłego miksera stojącego.
Praca z ciastkami zawierającymi dodatki
Chociaż robot kuchenny może świetnie nadawać się do przygotowywania gładkiego ciasta na kruche ciasteczka lub ciasteczka z cukrem, należy pamiętać, że jeśli pracujesz z dodatkami, wszystko może wyglądać nieco inaczej. W zależności od tego, jakich składników używasz i czy wymagają one posiekania, robot kuchenny może się przydać przed rozpoczęciem wyrabiania ciasta. W przypadku ciasteczek takich jak , które wymagają posiekanych orzechów, możesz od razu włączyć robot kuchenny. Wrzuć orzechy pekan do robota kuchennego, aby je posiekać, i odłóż je na bok, aby ponownie złożyć po zakończeniu przepisu.
Niektóre przepisy, takie jak ciasteczka z kawałkami czekolady, mogą w ogóle nie wymagać siekania. W tym przypadku należy uważać, aby nie wrzucić ich razem z innymi składnikami ciasta. Urządzenie może je sproszkować, pozostawiając w ciasteczkach drobinki czekolady, zamiast dużych, lepkich kieszeni roztopionych chipsów. Aby obejść ten problem, po przygotowaniu ciasta ręcznie włóż kawałki czekolady. Zatem następnym razem, gdy będziesz robić porcję ciasteczek, pomiń mikser stojący i spróbuj użyć robota kuchennego, aby pomóc Ci na każdym kroku.
