Starożytny przepis na zapomniane desery, łatwe w przygotowaniu i obfite: tylko kilka euro
Starożytne zapomniane słodycze
Gdy zasmakujemy w naszych miejscach, wydaje się, że obok nas płynie czarno-biały film, pełen wspomnień z dzieciństwa. Często jednak są takie, które wymagały dłuższej obróbki. Może dlatego, że prowadzimy życie pełne obowiązków i w domu nie mamy nic lub niewiele, może to brak czasu, ale od czasu do czasu próba swoich sił w tych przygotowaniach dobrze nam zrobi. To właśnie te przygotowania, które robiliśmy z naszymi babciami, jednoczą nas i tworzą harmonijną atmosferę w domu.
Prawdopodobnie to właśnie dzięki niemu zakochaliśmy się w gotowaniu. I oto jesteśmy, dzisiaj jesteśmy tutaj, aby odsłonić starożytny przepis na zapomniane desery, dzięki któremu na nowo odkryjemy dobre czasy. Głównymi składnikami tego przepisu są: razem z . To, co zamierzamy stworzyć, to tak naprawdę ciasto o bardzo krótkim czasie gotowania, ale dość dokładnym wykonaniu. Zanurzmy się razem w przeszłość i odkryjmy na nowo ten starożytny przepis.
Przepis na dawno zapomniane desery
Składniki
- 300 gr Mąka
- 1 bochenek z masła
- 1 żółtko
- 2 łyżki ocet jabłkowy
- 100 ml wodospad
- 1 łyżeczka sól
- 1 jajko
- do smaku sól
- do smaku nasiona kminku
Instrukcje
-
Weź 100 g mąki i połóż ją na stolnicy.
-
Otwieramy mąkę na środku i wkładamy kostkę masła.
-
Zagniataj masło i mąkę, aż połączą się w ciasto (uważaj, aby nie ugniatać ich zbyt mocno, bo masło całkowicie się rozpuści).
-
Następnie wyrabiamy ciasto rękoma, tak jakbyśmy ponownie komponowali masło.
-
Wstawiamy do lodówki, żeby odpoczęło.
-
Teraz weź misę miksera stacjonarnego i dodaj pozostałą mąkę, białko, ocet, wodę i sól.
-
Na mikserze planetarnym kładziemy trzepaczkę hakową, lub jeśli używamy trzepaczek elektrycznych, haczyki spiralne.
-
Ciasto wyrabiamy, aż będzie nitkowate.
-
Deskę oprószamy mąką i wykładamy otrzymane ciasto.
-
Wyrabiajmy rękami, aż przestanie się lepić.
-
Teraz za pomocą wałka do ciasta rozwałkowujemy ciasto.
-
Następnie kładziemy ciasto, które zostawiliśmy w lodówce na środku.
-
Nałóż ciasto na bochenek i ponownie rozwałkuj wałkiem.
-
Kontynuujemy rozwijanie, aż uzyskamy duży prostokąt.
-
Bierzemy dwie zewnętrzne krawędzie i składamy w kierunku środka, najpierw lewą, a potem prawą stronę, zachodząc na siebie.
-
Ciasto wyjmij w takiej formie, delikatnie zawiń w papier do pieczenia i włóż do lodówki na 15 minut.
-
Wyjmijmy go z lodówki i tym razem ponownie rozwałkujmy, ale obróćmy prostokąt poziomo.
-
Weźmy klapkę po prawej stronie i zamknijmy ją w stronę środka.
-
To samo robimy z lewą klapką.
-
Na koniec składamy na pół tak, aby oba brzegi zachodziły na siebie.
-
Ciasto włóż ponownie do lodówki i odstaw na kolejne 15 minut.
-
Czynność powtarzamy jeszcze dwukrotnie, za każdym razem pozwalając ciastu odpocząć przez 15 minut.
-
Na koniec rozwałkowujemy ciasto na grubość około pół centymetra.
-
Całość posmaruj roztrzepanym wcześniej jajkiem.
-
Posyp całą powierzchnię nasionami kminku.
-
Za pomocą koła uzyskujemy długie prostokąty, mniej więcej tej samej wielkości.
-
Weź blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia.
-
Powstałe paski ułóż na wierzchu i piecz w nagrzanym piekarniku.
-
Gotuj przez 10 minut w temperaturze 230°.
-
Po upieczeniu nasze paluszki z ciasta francuskiego są gotowe do spożycia.
Pary
Mają dość neutralny smak, dzięki czemu świetnie komponują się zarówno ze słodkimi, jak i pikantnymi potrawami. Można je łączyć z pastami do smarowania i warzywami. Lub bardzo dobrze nadają się do tworzenia słodkich i smacznych przepisów. Wystarczy stworzyć ich mniej więcej, aby mieć idealną bazę pod te bardzo ładne. Dodajemy kępki śmietany, oo i dekorujemy świeżymi owocami, aby mieć dobry i piękny deser.
To tylko kilka pomysłów, ale możesz dać pełny upust swojej wyobraźni i uczynić ten starożytny przepis nowoczesnym i eleganckim.
