Krem bananowy bez cukru
Odrębność i wyrazistość sprawiają, że jest to jeden z najbardziej lubianych i cenionych owoców przez dorosłych i dzieci. Tak naprawdę banan może zawierać aż, co nie stawia go na szczycie listy owoców o największej zawartości cukru, ale i tak sprawia, że jest bardzo popularny.
Co więcej, im bardziej dojrzewa, tym słodszy staje się jego smak, dlatego są one szeroko stosowane do przygotowywania koktajli i koktajli. To, co wyróżnia banana, to także ilość dostarczanych przez niego witamin, przede wszystkim, ale także wielu.
Dziś wykorzystamy ten owoc do przygotowania preparatu z bananami, ale zastosowanie . Głównymi składnikami tego preparatu są: . Przed dodaniem śmietanki do reszty z bananów otrzymujemy prawdziwy krem o bardzo zwartej konsystencji.
Dopiero na późniejszym etapie śmietankę łączy się z ubitą śmietaną, uzyskując w ten sposób finalny krem o naturalnej słodyczy. Zobaczmy więc od razu, jak przygotować ten pyszny deser.
Przepis na krem bananowy bez cukru
Sprzęt
-
1 miska z wysokimi bokami
-
1 rondelek
-
1 trzepaczka elektryczna
-
1 x blender zanurzeniowy
-
1 bicz ręczny
-
folię spożywczą do smaku
-
1 pojemnik szklany lub ceramiczny
Składniki
- 500 gr banany lub plantany (około 5)
- 1/2 sok cytrynowy
- 300 ml mleko
- 50 gr skrobia kukurydziana lub 100 g mąki
- 3 żółtka
- 1 łyżeczka esencja waniliowa
- 500 ml zimna śmietana
- 50 gr masło
Instrukcje
-
Przygotowywanie naszego kremu zaczynamy od obrania i pokrojenia bananów w plasterki.
-
W rondelku roztapiamy 50 g masła.
-
Gdy całkowicie się rozpuszczą, wrzucamy banany i kontynuujemy gotowanie.
-
Dodaj sok z cytryny.
-
Gdy tylko zacznie się gotować, zmniejsz ogień.
-
Za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj banany, nie zdejmując ich z ognia.
-
Zdejmij patelnię z puree bananowym z ognia.
-
Stopniowo dodawaj połowę mleka do puree.
-
Mieszamy trzepaczką tak, aby dobrze wymieszać mleko.
-
Następnie dodajemy skrobię kukurydzianą i dalej miksujemy.
-
Teraz dodawaj po 1 żółtku i kontynuuj mieszanie trzepaczką, aby wszystko dobrze się połączyło.
-
Teraz możemy dodać pozostałą część mleka cały czas miksując.
-
Aby krem był gładki i pozbawiony grudek, ponownie przepuszczamy śmietankę za pomocą blendera zanurzeniowego.
-
Na koniec dodaj łyżeczkę esencji waniliowej i ponownie podgrzej śmietankę.
-
Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.
-
Teraz zdejmij krem z ognia i przenieś go do szklanego lub ceramicznego pojemnika.
-
Przykryć folią spożywczą do kontaktu z żywnością.
-
Włożyć do lodówki i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
-
Krem będzie teraz bardzo twardy, ubijaj go elektryczną trzepaczką, aż odzyska kremową konsystencję.
-
W drugiej misce zaczynamy ubijać śmietanę, ale nie do końca.
-
Po około minucie dodajemy połowę kremu bananowego i kontynuujemy ubijanie.
-
Po całkowitym połączeniu dodać pozostałą śmietankę i kontynuować ubijanie.
-
Na koniec otrzymamy mocny i łatwy w użyciu krem.
-
Ciesz się posiłkiem.
Kombinacje i zastosowania
Nadaje się do nieskończonej liczby zastosowań. Można go podawać po prostu na gładko lub w połączeniu z polewą lub al i kruszonką lub można go wykorzystać do itp.
Bardzo dobrze komponuje się również z lub z . Krótko mówiąc, niezależnie od tego, jaki mamy zamiar wykorzystać, ten krem okaże się idealnym sprzymierzeńcem.
