Fantastyczne ciasto budyniowe z jagodami, które zrobi furorę.
Miękki, chrupiący spód z kremową masą budyniową, która w połączeniu z jagodami tworzy świetną całość, której nikt nie będzie w stanie się oprzeć.
Wyjątkowy przepis na deser budyniowy z jagodami z portalu
Potrzebujemy:
Na ciasto:
3 szklanki mąki zwykłej
250 g masła
5 łyżek granulowanego cukru
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Do wypełnienia:
5 białek
1 szklanka granulowanego cukru
szczypta soli
80 g budyniu śmietankowego
330 ml kwaśnej śmietany
300 g borówek
Zbliżać się:
Mąkę przesiej do miski.
Dodaj starte masło.
Surowy materiał połączymy się.
Dodać żółtka, cukier i proszek do pieczenia.
Dobrze wymieszaj.
Wymieszajmy gładkie ciasto.
Odetnij jedną czwartą zagniecionego ciasta.
Mniejszy kawałek odkładamy do lodówki.
Większy kawałek ciasta ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasto rozwijamy się.
Nakłuć widelcem.
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.
Piec 20 minut w temperaturze 180°C.
Do osobnej miski dodaj białka.
Dodać sól i ubić mikserem.
Stopniowo dodawać cukier cały czas ubijając.
Dodaj budyń.
Ubijamy na małych obrotach, aż składniki się połączą.
Dodać śmietanę i dokładnie wymieszać.
Następnie dodać borówki i wymieszać.
Mikstura wlewamy na ciepłe upieczone ciasto i smarować.
Wyjmij mały kawałek ciasta z lodówki.
Tarjemy na tarce.
Posypać wierzch ciasta.
Życzymy dobrego apetytu!
