ICE WIND: Niezwykle lekki i delikatny deser bez mąki – zamawiają go też u mnie na wesela!
Doskonały przepis na lekki deser bez mąki, w którym się zakochasz.
A dlaczego taka nazwa? Dowiesz się tego już po pierwszym kęsie.
Ten deser jest tak pyszny, że zamawia się go u mnie również na wesela.
Dowiedz się, jak przygotować fantastycznie smaczny deser zupełnie bez mąki.
Potrzebujemy :
9 białek
300 gramów cukru
1 łyżka octu jabłkowego
Krem:
350 ml mleka
25 gramów Gustina (skrobi kukurydzianej)
150 gramów kr. cukier
1 torebka cukru waniliowego
300 ml śmietany do ubijania
półtorej torebki sproszkowanej żelatyny
4 żółtka
dowolne owoce (w przepisie wykorzystano brzoskwinie i kiwi)
Do dekoracji (opcjonalnie):
bita śmietana
kawałki czekolady
owoce do smaku
dekoracja cukiernicza
Zbliżać się:
Białka ubić na pianę.
Stopniowo dodawaj cukier i ocet.
Formę do pieczenia wyłóż papierem.
Rozłóż na nim śnieg z białek.
Piec około godziny w temperaturze 150 stopni.
Upieczone ciasto pokroić na trzy części.
Do śmietanki wlać niewielką porcję mleka i wymieszać żółtka jaj i skrobia kukurydziana.
Następnie ugotuj jak budyń z resztą mleka i cukru.
Ubić śmietanę i przygotować żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Stopniowo dodajemy ugotowany budyń do bitej śmietany.
Na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę.
Do kremu dodaj pokrojone owoce lub możesz ułożyć je osobno na kremie.
Pierwszą warstwę przykryj kremem i owocami.
Następnie kładziemy drugi arkusz i przykrywamy trzecim arkuszem.
Niech dobrze ostygnie.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
