Wspaniała klasyka kuchni włoskiej, tak prosta, że poradzi sobie z nią nawet dziecko
Klasyka kuchni włoskiej
Cofnijmy się w czasie i spróbujmy przypomnieć sobie nasze pierwsze kroki w kuchni. Znajdujemy się tam i pytamy ją: „Babciu, upieczemy razem ciasto?” Żadna babcia nigdy nie powiedziała nie! I tak oto byliśmy gotowi zakasać rękawy i postępować zgodnie z instrukcjami, które dała nam babcia. Składniki zawsze były bardzo proste i oryginalne, ale co jeszcze lepsze, nigdy nie używano łusek!
Tym samym przygotowania przygotowywane u babci zaczęły być częścią tradycji, stając się… Dzisiaj zobaczymy, jak przygotować klasyczne ciasto, takie, które przygotują dzieci, bez użycia wagi i skomplikowanych akcesoriów, wystarczy trzepaczka, szpatułka i słoik jogurtu. W tym przygotowaniu wychodzi na to nasza skala, nic prostszego stworzyć deser w szybki i praktyczny sposób.
Prostota jest taka, że można ją przygotować nawet z najmłodszymi, nawet jeśli się trochę ubrudzimy, zanurzymy się w przeszłość i w podróż po smakach i zapachach włoskiej tradycji.
Przepis na włoskie ciasto babci
Włoskie ciasto babci
Składniki
- 1 słoik cukier
- 0,5 słoik mleko
- 3/4 słoiki olej z nasion
- 4 słoiki Mąka
- 1 saszetka proszek do pieczenia
- 3-4 łyżki rodzynki
- 1 jabłko
- 1 sok i skórka z cytryny
- do smaku Cukier cukrowy
- do smaku dżem
Instrukcje
-
W dużej misce połącz: jajka, jogurt, cukier, mleko i olej.
-
Za pomocą trzepaczki wszystko dobrze wymieszaj.
-
Za pomocą tarki zetrzeć skórkę z cytryny, po jej dokładnym umyciu.
-
Do reszty dodać razem z przesianą mąką.
-
Zawsze przy pomocy trzepaczki wszystko dobrze mieszamy.
-
Na koniec dodajemy także drożdże.
-
Rodzynki włóż do mniejszego pojemnika razem z odrobiną mleka. W ten sposób zmięknie.
-
Weź jabłko, obierz je i pokrój w cienkie plasterki.
-
Wyciskamy sok z wcześniej startej cytryny i posypujemy nim plasterki jabłka.
-
Teraz weź rodzynki i dodaj je do ciasta za pomocą szpatułki.
-
Nasmarujemy masłem i mąką naszą patelnię i równomiernie wylewamy ciasto.
-
Dodajemy także plasterki jabłek, nabijając je mniej więcej w tej samej odległości.
-
Posyp powierzchnię granulowanym cukrem i upiecz.
-
180° przez 35 minut.
-
Pod koniec pieczenia wyjmij ciasto z piekarnika i posmaruj je dżemem.
-
Zostaw do schlodzenia.
-
Nasze ciasto jest gotowe do spożycia.
Notatka
Do przygotowania tego ciasta zalecamy użycie formy do pączków, ale jeśli jej nie masz, możesz użyć formy o średnicy 20 lub 22 cm.
Dodatki
Towarzyszenie temu jest naprawdę proste. Można podać kawałek ciasta z lub w . Latem możesz jednak zdecydować się na piękną. Jeśli zdecydujemy się na podanie tego ciasta na zakończenie posiłku, możemy dodać do niego jedno lub . Jeśli wolimy podawać je jako przekąskę, dodajcie lub . A jeśli zdecydujemy się wykorzystać go jako śniadanie, możemy połączyć go z miłym lub , lub . Krótko mówiąc, kombinacje tego wspaniałego włoskiego klasyka są naprawdę nieskończone.
