Tarta owocowa
Przygotowanie jest naprawdę bardzo proste i dostępne dla każdego, nawet tych mniej doświadczonych w kuchni. Do jego przygotowania potrzebna jest mieszanka, którą należy wcześniej ugotować i do której dodaje się ją na zimno, a następnie zalewa.
Dla mniej doświadczonych lub tych, którzy mają mało czasu, lub po prostu miłośnika trików, wszystkie te preparaty są dostępne w sklepach w postaci gotowej, zaczynając od już rozwałkowanego, a kończąc na żelatynie. Ale jestem pewien, że gdy odkryjesz niezwykłą łatwość przygotowania, natychmiast zabierzesz się do pracy.
Preparat ten jest na tyle powszechny, że zawsze można go spotkać w małych cukierniach, w formie Easy przygotowywany jest także w wersji. Wystarczy zastąpić jajko odrobiną większej ilości oleju, śmietankę mleczną mlekiem roślinnym, a jajka środkiem zagęszczającym, takim jak agar-agar. Zobaczmy więc, jak przygotować naszą wersję tego deseru.
Przepis na tartę owocową
Składniki
Na ciasto kruche
- 1 jajko
- 70 G cukru
- 60 G oleju słonecznikowego
- 220 G zrobione z mąki
- 1/2 łyżeczka drożdży waniliowych
Do kremu
- 2 jajko
- 80 G cukru
- 30 G skrobi kukurydzianej
- 1/2 litr mleka
- skórka cytrynowa
Do galaretki
- 125 ml Z wody
- 50 G cukru
- 8 G skrobi kukurydzianej
Instrukcje
Na ciasto
-
W misce łączymy: jajko, olej, cukier i drożdże waniliowe.
-
Mieszamy i stopniowo dodajemy mąkę, dalej miksując.
-
Kiedy ciasto będzie już gotowe do wyrabiania rękami, przełóż je na stolnicę i kontynuuj dosypywanie mąki.
-
Kontynuujemy wyrabianie ciasta, aż mąka całkowicie się wchłonie.
-
Rezultatem będzie jednorodne ciasto.
-
Bierzemy arkusz papieru do pieczenia i otrzymane ciasto rozwałkowujemy za pomocą wałka.
-
Bierzemy patelnię i odwracamy ją do góry nogami.
-
Przykrywamy papierem do pieczenia i smażymy ciasto do góry nogami.
-
Piec w piekarniku nagrzanym na 180° przez 15/20 minut.
-
Wyjmij z piekarnika i połóż tartę na talerzu, aby ostygła.
Do kremu
-
W rondelku dodaj mleko i skórkę z cytryny.
-
Podgrzewamy mleko.
-
Do innego, większego garnka wkładamy: jajka i cukier i dobrze mieszamy trzepaczką.
-
Następnie dodajemy skrobię kukurydzianą i dalej miksujemy.
-
W międzyczasie mleko będzie gorące (musi się gotować).
-
Usuń skórkę z cytryny i delikatnie wlej mleko do masy jajecznej.
-
Ciągle mieszamy trzepaczką.
-
Gdy składniki dobrze się wymieszają, ponownie postaw na ogień.
-
Gotuj około 5 minut, ciągle mieszając trzepaczką.
-
Krem będzie gotowy, gdy zgęstnieje i będzie miał jasnożółty kolor.
-
Pozwól kremowi ostygnąć, a następnie wylej go na ostudzoną bazę. Wyrównajmy to szpatułką.
-
Przejdźmy zatem do owoców: owoce sezonowe kroimy według własnych upodobań.
-
Dekorujemy tort zaczynając od zewnętrznej strony aż do środka tortu (uzyskamy w ten sposób efekt spirali.
Do galaretki
-
Do rondelka wsypać: cukier, skrobię i wymieszać trzepaczką.
-
Następnie stopniowo dodajemy wodę, uważając, aby zawsze dobrze wymieszać trzepaczką.
-
Doprowadzić do delikatnego ognia i ciągle mieszać trzepaczką.
-
Po około 3 minutach galaretka jest gotowa.
-
Musi to być nieprzezroczysta i galaretowata mieszanina.
-
Za pomocą pędzla nałóż na owoce schłodzoną żelatynę.
-
Owoce nie czernieją i pozostają błyszczące.
-
Pozostaw tartę owocową w lodówce do momentu podania.
-
Ciesz się posiłkiem.
Notatka
Z tych samych składników i w ten sam sposób można uzyskać mniejsze tarty, używając specjalnych foremek. W ten sposób możesz stworzyć bardzo ładne pojedyncze porcje.
Napoje pasujące
Co bardzo dobrze komponuje się z różnymi napojami w zależności od sytuacji. Jeśli zaproponujemy ten deser na popołudnie w gronie znajomych, możemy łączyć desery lub desery szczególnie latem. Jeśli jednak znajdziemy się w zimowe popołudnie, możemy to porównać do prostego .
Kiedy podajemy ten deser jako deser na zakończenie posiłku, możemy połączyć domowe i niedomowe, aby podkreślić jego smak. Lub znacznie prościej z jednym.
