Jeśli nie pieczesz mrożonej pizzy, poważnie tracisz
Pizza jest pyszna niezależnie od tego, jak jest przygotowana — niezależnie od tego, czy delektujesz się pizzą Margherita w samym sercu Włoch, czy cienką skórką z krakersa z ulubionego miejsca dostawy, pizza rzadko zawodzi. Nawet wstępnie zmontowana pizza z zamrażarki może naprawdę trafić w sedno, gdy naprawdę masz ochotę na coś pikantnego i tandetnego. Ale dla większości ludzi te chłodne pizze są ostatecznością, jeśli chodzi o idealny wieczór z pizzą.
są niezwykle łatwe do wykonania i nie wymagają praktycznie żadnego czasu ani wysiłku, ale w przypadku niektórych osób odzwierciedla to jakość posiłku. Utrzymanie odpowiedniej temperatury i czasu w piekarniku może być trudne. Nierzadko zdarza się, że zbyt wcześnie wyciągniesz pizzę z piekarnika i zorientujesz się, że jest jeszcze zimna w środku, po czym włożysz ją z powrotem do piekarnika i przypalisz. Ale dzięki szybkiemu włączeniu funkcji grillowania w piekarniku problemy z mrożoną pizzą znikną. Jeśli podgrzejesz mrożoną pizzę przez kilka minut przed podaniem, będzie ona odpowiednio ugotowana, a dodatki staną się wyjątkowo chrupiące, bez śladu zwęglenia.
Pieczenie a pieczenie
Włączenie brojlerów to trik na pizzę, dzięki któremu otrzymasz niesamowicie rozpływającą się i chrupiącą pizzę, która jest szokująco dobra — zapomnisz, że Twój kawałek pizzy był w zamrażarce zaledwie 30 minut wcześniej. Możesz włączyć piekarnik na grill, ale nie zapomnij go najpierw upiec.
Samo pieczenie pizzy spowoduje, że posiłek będzie mniej optymalny. Zamiast tego postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu dotyczącymi podgrzewania i czasu gotowania, a następnie przełącz się na pieczenie, gdy pizza pozostanie jedną lub dwie minuty. Funkcja opiekania jest bardzo podobna do funkcji grilla, przy czym do gotowania wykorzystuje się gorące, suche ciepło. W przeciwieństwie do opcji pieczenia, w której żywność otacza się ciepłym powietrzem, aby równomiernie się upiekła, funkcja grillowania gotuje od góry do dołu. Intensywna ilość bezpośredniego ciepła powoduje, że ser i dodatki na pizzy uzyskują przyjemny i prażony, prawie wędzony smak, ale dodatki spalą się na chrupko przed upieczeniem ciasta pod spodem, jeśli nie upieczesz pizzy Pierwszy. Należy również uważać, aby nie trzymać pizzy pod grillem zbyt długo po jej upieczeniu, ponieważ może szybko spalić wierzch pizzy, jeśli nie będziesz czujny.
Więcej sposobów na podniesienie poziomu mrożonej pizzy
Samo pieczenie dodaje mrożonej pizzy poziom wyrafinowania, jakiego nigdy nie wiedzieliśmy, że potrzebujemy, a triki kulinarne to nie jedyny sposób, w jaki nauczyliśmy się przekształcać nasz lodowy kawałek w wykwintny posiłek. Mrożona pizza nie musi być gotowym posiłkiem prosto z opakowania. Potraktuj pizzę jako czyste płótno czekające na dodanie ulubionych, świeżych składników. Spróbuj dodać więcej podwyższonych składników, takich jak gorąca soppressata i miód, do pizzy z serem, aby uzyskać słodko-pikantny kopniak, lub ułóż świeże prosciutto i rukolę na białej pizzy gorącej z piekarnika. Następnym razem, gdy będziesz miał zamiar wrzucić zamrożoną pizzę do piekarnika, zajrzyj do lodówki i zobacz, co jeszcze możesz dodać, aby urozmaicić smak pizzy.
Jeśli skończyły Ci się składniki, nadal możesz podnieść swoją pizzę na kawałek godny restauracji. Dodanie odrobiny oliwy z oliwek może naprawdę poprawić smak pizzy lub natrzeć nią zamrożone ciasto, aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą skórkę. Możesz także dodać przyprawy, takie jak czosnek w proszku, oregano i płatki czerwonego chili, aby uzyskać jeszcze bardziej wyrafinowany kęs, zupełnie jak najlepszy
