Najlepszy krem do dekoracji i wypełniania bezpośrednio od profesjonalnego cukiernika: Nie zbryla się, idealnie sprawdza się nawet pod marcepanem!
Krem ten stosuję od lat, jest pyszny, a przepis dostałam od cukierniczki, która przygotowywała nasz tort weselny.
U mnie krem zawsze dobrze się sprawdzał.
Zamiast kakao można dodać aromat waniliowy, ponczowy, karmelowy lub dowolny inny i mamy kremy z wynalazku świata.
Potrzebujemy:
250 ml wody
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki budyniu waniliowego
2 żółtka
250 g masła
50 ml rumu
150 g cukru pudru
1 łyżeczka kakao
Zbliżać się:
Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.
Krem nie zbryla się, dobrze się trzyma i jest pyszny.
Żółtka, mąkę i budyń roztrzepać w zimnej wodzie.
Wszystko dobrze wymieszaj i ugotuj jak budyń.
Ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia i odstawić, od czasu do czasu mieszając.
Niech dobrze ostygnie.
Zanim budyń ostygnie, z 250 g masła i cukru ubić pianę, wymieszać z wystudzoną masą budyniową, 1 łyżeczką kakao, 50 ml rumu i dokładnie wymieszać.
Letni krem bez masła i jajek
Ten krem jest doskonały, ponieważ jest lekki, bardzo szybki i naprawdę bardzo, bardzo smaczny.
Używam go praktycznie do wszystkich deserów – zarówno pieczone, jak i niepieczone.
Krem zawsze może mieć inny smak – czekoladowy, waniliowy, kokosowy…
Wszystko zależy wyłącznie od użytych składników.
Znalazłem na kanale doskonały deser.
Potrzebujemy:
500 ml bitej śmietany
300 g mascarpone
500 g jogurtu truskawkowego (smak jogurtu zmieniam w zależności od tego, jaki smak chcę uzyskać
50 g cukru pudru
Opcjonalny:
Esencja waniliowa
Tarty kokos
Orzechy
Czekolada
Zbliżać się:
Do miski wlać ubitą śmietanę.
Bierzemy trzepaczkę i ubijamy ją na sztywną śmietanę.
Jeśli chcesz możesz dodać również usztywniacz, ale nie dodajęZ doświadczenia wiem, że krem dobrze się trzyma.
Teraz do ubitej śmietanki dodajemy pozostałe składniki.
Dodaj mascarpone.
Na koniec jogurt i cukier puder.
Pokonaliśmy wszystko razem jeszcze raz.
A teraz krem jest gotowy.
W zależności od upodobań można dodać kokos, startą czekoladę, aromat waniliowy lub zmienić smak jogurtu.
Krem doskonale nadaje się do napełniania i dekoracji deserów.
Jest lekki i bardzo szybki.
Idealny np. do szklanek do zimnych kremów.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
