MIESZANE ciasto owocowe ze słoika: wykorzystam wszystkie owoce, które akurat mam w domu!

Znakomite ciasto owocowe, bardzo popularne u nas.

Warto dodać do niego więcej owoców, tym będzie smaczniejszy.

Aby przygotować to doskonałe ciasteczko, stosuje się świeże, konserwowane i mrożone owoce.

Do odmierzenia składników wystarczy jedna szklanka/kubek o pojemności 250 ml.

Potrzebujemy:

3 jajka

200 g jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany

2 szklanki zwykłej mąki

pół szklanki oleju roślinnego

pół szklanki zimnej wody

pół szklanki granulowanego cukru

1 opakowanie proszku do pieczenia

1 opakowanie cukru waniliowego

szczypta soli

pół łyżeczki cynamonu

owoc:

Morele

Brzoskwinie

Truskawki

Maliny

Jabłka

Gruszki

Jagody

Arkusz o wymiarach 20×30 cm.

Zbliżać się:

W misce wymieszaj cukier, cukier waniliowy, sól i jajka.

Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i cynamon.

Wreszcie dodać jogurt lub śmietanę.

Mieszamy również olej i wodę.

Całość dokładnie wymieszaj trzepaczką lub łyżką.

Forma arkuszowa lub ciasta posmarować olejem i oprószyć mąką.

Alternatywnie można użyć blachy wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciasto wylewamy na blachę i rozprowadzamy po bokach.

Teraz zaczynamy przechowywać owoce.

Jeśli używasz mrożonych owoców, posyp je cukrem pudrem i połóż na wierzchu ciasta (jeszcze zamrożone).

Jeśli wybieramy świeże owoce, dokładnie je myjemy, suszymy i kroimy według potrzeby.

Można też użyć owoców do kompotu – w tym przypadku staram się zmniejszać ilość cukru, gdyż owoce są w słodkiej zalewie.

Zostaw kompot owocowy dobrze odsączyć przed nałożeniem na ciasto.

Tutaj również, jeśli kawałki owoców są duże, lepiej pokroić je na mniejsze kawałki.

Przygotowane ciasto z owocami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190°C.

Piekarnik Bublana na około 20 do 25 minut.

Jeśli ma lekko brązowawy kolor i boki ciasta ładnie odchodzą od formy, ciasto jest gotowe.

Polecam sprawdzić wykałaczką.

Na koniec można posypać ciasto cukrem pudrem.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂