Tak naprawdę istnieje wiele sposobów na przygotowanie smacznych i pożywnych deserów, bez uciekania się do nadmiernie kalorycznych, tłustych czy słodkich składników.
Słodycze i desery
Deser to doskonała okazja, aby zaspokoić ochotę na słodycz po posiłku, jednak tradycyjne desery są często zbyt kaloryczne i niezdrowe. Jest ich jednak wiele, które możemy przygotować dla naszych gości i rodziny, nie rezygnując ze smaku.
Po pierwsze, możemy zastąpić biały cukier zdrowszymi alternatywami, takimi jak miód, syrop klonowy czy naturalny sok owocowy. Zawierają także niezbędne dla naszego organizmu witaminy i minerały.
Możemy też zastąpić białą mąkę, która jest bogata w błonnik i składniki odżywcze. Możemy dodać również zdrowe składniki takie jak świeże owoce, orzechy i nasiona, aby wzbogacić nasz deser w białka,
Inną zdrową opcją jest stosowanie lekkich produktów mlecznych, takich jak jogurt grecki lub niskotłuszczowy twarożek, zamiast masła i śmietanki. Składniki te są mniej kaloryczne, a także zawierają białka i wapń.
Dodatkowo zamiast tego możemy zdecydować się na świeże i naturalne składniki. Możemy też zrezygnować ze sztucznych barwników, zamiast tego preferując naturalne składniki do barwienia deseru, takie jak proszek z buraków czerwonych czy sok z marchwi.
Wreszcie możemy sprawić, że nasz deser będzie zdrowy, ograniczając spożycie słodyczy. W ten sposób możemy zaspokoić naszą ochotę na słodycze, nie narażając przy tym zdrowia.
Pyszny zdrowy deser
Dobrym sposobem na przygotowanie jest zastąpienie najbardziej szkodliwych składników zdrowszymi, nie tracąc przy tym smaku i konsystencji naszych deserów.
Dzisiejszy przepis pochodzi z a jego składniki, począwszy od płatków owsianych, wzmagają ochotę na deser, który jest nie tylko dobry, ale także dobry dla ciebie. Dowiedzmy się, jakie składniki się na niego składają i jak krok po kroku postępować przy jego tworzeniu.
Deser z suszonymi owocami i czekoladą
Sprzęt
-
bez patelni
-
miękka szpatułka
-
kręgle
-
miska do pieczenia
-
papier do pieczenia
Składniki
- 2 łyżki sezamu
- 2 łyżki nasion słonecznika
- 150 gr pulpa bananowa
- 120 gr marchew
- 1 skórki z cytryny)
- 1/2 sok cytrynowy)
- 100 gr suszone morele.
- 70 gr suszone śliwki.
- 50 gr orzechy.
- 50 gr suszone jagody.
- 200 gr owsianka.
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.
- 1/2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
- 120 ml 120 ml mleka.
- 50 gr 50 g gorzkiej czekolady bez cukru.
- 2 2 łyżeczki oleju kokosowego.
Instrukcje
-
Aby przystąpić do przygotowywania naszego pysznego, zdrowego deseru, bierzemy patelnię z powłoką nieprzywierającą i wsypujemy na nią: 2 łyżki nasion sezamu. 2 łyżki nasion słonecznika.
-
Następnie zaczynamy opiekać na średnim ogniu na złoty kolor i odstawiamy do miski.
-
Do dużej miski wsypujemy 150 g bananów, rozgniatamy je widelcem na miąższ i odstawiamy na bok, po czym przechodzimy do marchewek
-
Marchew obieramy i ścieramy na tarce kolumnowej z boku z wąskimi dziurkami, następnie dodajemy również skórkę z cytryny, na którą umieściliśmy miazgę bananową i marchewkę.
-
Dodajemy również wyciśnięty sok z cytryny i zaczynamy miksować, następnie śliwki i suszone morele kroimy na drobne kawałki i dodajemy do miski.
-
Na tym etapie drobno siekamy orzechy włoskie, dodajemy także suszoną żurawinę i prażone nasiona.
-
Następnie do blendera wrzucamy płatki owsiane i po zmiksowaniu łączymy je z miską wraz z: 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. Szczypta cynamonu. 120 ml mleka kokosowego, ale możesz ile chcesz. Następnie dobrze wymieszaj.
-
Na koniec ciasto przełóż do miski wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 40 minut, dobrze wyrównując ciasto.
-
Teraz rozpuśćmy 50 g ciemnej czekolady bez cukru wraz z 2 łyżeczkami oleju kokosowego. Możesz to zrobić według metody, która najbardziej Ci się podoba
-
Gdy ciasto będzie już gotowe, możesz polać czekoladą swój pyszny, zdrowy deser i podawać.
Co podać do picia z pysznym zdrowym deserem
Istnieje kilka opcji towarzyszenia.
Pierwszą opcją może być podanie deseru w celu stworzenia przyjemnego kontrastu smaków. Herbata lub kawa mogą również pomóc w strawieniu deseru i zrównoważeniu poziomu cukru we krwi.
Inną opcją może być dodanie do deseru sosu malinowego lub jagodowego. To doda deserowi odrobinę świeżości i kwasowości, a owoce również dodadzą
Alternatywą może być podanie deseru z lekkim kremem z ricotty aromatyzowanym cynamonem lub wanilią. Krem ten będzie miał aksamitną konsystencję i doda deserowi odrobinę słodyczy, nie dodając przy tym zbyt dużej ilości kalorii.
Na koniec można też zdecydować się na małą porcję domowych lodów, najlepiej z naturalnych składników i bez konserwantów. Lody mogą być świetnym dodatkiem do zdrowego deseru, zwłaszcza jeśli są domowej roboty ze świeżymi owocami i orzechami.
Inna opcja, słodkie wzmocnione wino, które lubi towarzyszyć deserowi z owocową i delikatną nutą.
Lub alternatywnie wskazany jest również a, aby przywołać smak suszonych owoców i stworzyć harmonię smaków.
Ogólnie rzecz biorąc, ważne jest, aby spróbować zrównoważyć smaki i tekstury, próbując stworzyć pełne i satysfakcjonujące doświadczenie smakowe. No i oczywiście trzeba pamiętać, że porcje powinny być małe i umiarkowane, aby nie objadać się słodyczami i
