Chcę podzielić się doskonałym przepisem, który stał się powszechnie znany w naszej rodzinie i robię go regularnie.
Moje dzieci dosłownie uwielbiają te bułeczki dukatowe i jadłyby je codziennie.
Z pewnością ucieszy Cię fakt, że jest to przepis na kubek, który możesz przygotować szybko i łatwo nawet bez użycia miarki i wagi.
Potrzebujemy:
4 szklanki zwykłej mąki
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mleka
1 kostka drożdży
100 gramów masła
1 jajko, szczypta soli
Dalej:
budyń waniliowy lub kolba złota gotowana według instrukcji
cukier do smaku
Granko lub kakao
Zbliżać się:
Przygotujmy ciasto:
W misce wymieszaj trochę cukru, letnie mleko i drożdże.
Tworzymy zakwas, który odstawiamy na około 20 minut.
Dodaj jajko do mąki.
Dodać trochę soli, roztopione masło, resztę mleka i cukier, a na koniec drożdże.
Przygotowujemy ciasto, które zostawiamy do wyrośnięcia.
Następnie rozwałkowujemy ciasto.
Podziel na około 15 mniejszych części.
Kroimy na mniejsze bułeczki, które układamy obok siebie na wysmarowanej olejem blasze.
Pozwól mu ponownie wyrosnąć na około 20 minut.
Pomiędzy bułkami nie powinno być odstępów.
Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.
Porozmawiamy o bułkach.
Teraz ugotujmy budyń:
Postępujemy klasycznie – od pudru budyniowego, mleka i cukru.
Budyń można rozcieńczyć, więc nie wahaj się dodać więcej mleka.
Można użyć budyniu waniliowego lub Golden Cob.
Przykryj je gotowanym budyniem waniliowym lub Golden Cob.
Posypać cukrem pudrem i podawać.
Bułeczki można ozdobić gałązką lub kakao.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
