To składnik, który często dodajemy do naszych deserów. Możemy go wykorzystać na różne sposoby, rozsmarować na spodzie ciasta kruchego lub francuskiego, tworząc kolorowe ciasta. Można go także dodać do ciasta na miękkie ciasto czy pączek, dzięki czemu będą smaczniejsze i bardziej soczyste. Można go również stosować jako nadzienie lub jako pokrycie ciasta warstwowego, ewentualnie łącząc je z bitą śmietaną lub . Można także udekorować powierzchnię ciasta roztopionym, błyszczącym konfiturą, aby nadać mu odrobinę blasku i słodyczy.
Miękkie ciasto i rodzaje dżemów
Dżem może nadać ciastu smak. Tak naprawdę możemy wybierać pomiędzy różnymi dostępnymi odmianami owoców, stawiając na te klasyczne, takie jak morele, truskawki, wiśnie czy brzoskwinie. A jeśli chcemy nadać naszemu ciastu egzotycznego akcentu, możemy spróbować np. dżemów.
Jeśli jesteś naprawdę żądny przygód, możesz także poeksperymentować z nietypowymi dżemami, np. Każdy dżem ma swój specyficzny smak i kolor, który można połączyć z rodzajem ciasta, które chcesz przygotować.
Miękkie i wysokie ciasto
Tak dobrze, że skończą to za chwilę
Składniki
- 3 jajko
- 120 gr cukru
- 8 gr cukru waniliowego
- 1 szczypta z soli
- 100 ml olej roślinny
- 125 gr Jogurt
- 250 gr Mąka
- 15 gr proszek do pieczenia
- do smaku Dżem
Instrukcje
-
Przygotowywanie naszego miękkiego ciasta zaczynamy od umieszczenia w misce jajek, wanilii, soli, 120 g cukru i ubijaniu trzepaczką elektryczną, aż masa będzie jasna i puszysta.
-
ubijając trzepaczką dodajemy 100 ml oleju roślinnego i 125 g jogurtu, kontynuując ubijanie trzepaczką elektryczną
-
W osobnym naczyniu wymieszaj łyżką mąkę z drożdżami i stopniowo dodawaj, przesiewając do wnętrza pojemnika ze spienionymi jajkami.
-
dobrze wymieszajmy mąkę ręczną trzepaczką i przez około 5 minut i w tym momencie bierzemy patelnię o wymiarach 28 x 17 cm i wlewamy część mieszanki około połowy
-
Wyrównaj szpatułką i dodaj dżem truskawkowy lub inny ulubiony
-
na ciasto nakładamy kilka łyżek i rozprowadzamy je widelcem, na koniec dodajemy drugą połowę masy na wierzch konfitury, nadal dobrze wyrównując
-
na tę drugą warstwę nakładamy kolejną porcję dżemu i powtarzamy tę samą procedurę, co poprzednio z widelcem, w tym miejscu pieczemy w temperaturze 180° przez 35-40 minut
-
po upływie tego czasu nasze miękkie ciasto będzie gotowe na śniadanie lub przekąskę w towarzystwie herbatki ziołowej!
Co dodać do deseru
Herbatka ziołowa to zdrowy i przyjemny napój, który można podawać z dodatkiem . To idealne połączenie, aby cieszyć się pyszną i relaksującą przerwą.
Do ciasta z konfiturą można wybierać spośród różnych rodzajów naparów z ziół, kwiatów, owoców lub przypraw, które mają dobroczynne i korzystne działanie
Herbata ziołowa do połączenia z ciastem z dżemem zależy od gustu i użytego dżemu. Możesz zdecydować się na delikatną i orzeźwiającą herbatę ziołową, np. rumiankową, miętową lub cytrynową. Można też wybrać intensywną i pikantną herbatę ziołową, np. . Możesz też spróbować owocowej, słodkiej herbaty ziołowej, takiej jak czarna porzeczka, pomarańcza lub jabłko.
