Ciasto Śliwkowe z Kremem: Jeśli masz w domu śliwki, koniecznie spróbuj – jest obłędnie dobre!

Uwielbiam to ciasteczko. Jeśli masz w domu śliwki, koniecznie spróbuj!

Jeśli masz połączenie ciasta kruchego, śmietany i owoców, jest naprawdę orzechowe.

Doskonały deser do kawy lub na rodzinną uroczystość.

Przygotowanie jest zaskakująco proste i zgodne z przepisem z bloga

Potrzebujemy (arkusz 20×32):

500g hl. mąka

2 jajka

3 żółtka

200 g masła

1 szklanka kr. cukier

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 szczypty soli

2 łyżki semoliny

700 g suszonych śliwek przekrojonych na pół

cynamon do smaku

Krem:

2 opakowania budyń waniliowy

4 łyżki cukru

3 szklanki mleka

Zbliżać się:

Przygotujmy większą miskę.

Wymieszaj w nim wszystkie składniki na ciasto – z wyjątkiem kaszy manny i suszonych śliwek.

Wyrabiamy jednolite, sztywniejsze ciasto.

Ciasto podzielić na dwie części (60% i 40%).

Ciasto zawiń w folię i włóż do lodówki.

W międzyczasie będziemy się przygotowywać inne składniki.

Umyj śliwki i pokrój je na ćwiartki.

Wyłóż dno blachy papierem do pieczenia.

Pierwszą połowę ciasta wyłóż na spód blachy do pieczenia – dociśnij całą powierzchnię dłońmi.

Posypać semoliną i gęsto ułożyć śliwki.

Posypać cynamonem.

Teraz wlej ugotowany budyń.

Budyń tradycyjnie wytwarza się z mleka, cukru i proszku budyniowego.

Na wierzch ścieramy resztę ciasta.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 50 minut.

Ciasto należy wstawić do lodówki na co najmniej kilka godzin, aby ładnie się zestarzało.

Ciasto należy obserwować podczas pieczenia.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂