Miękkie desery spożywane łyżką, takie jak budyń, są rozkoszą dla podniebienia wielu osób.
Słodycze i miękkie desery na łyżkę
Dzięki temu są popularnym wyborem do deserów, szczególnie po obfitym posiłku. Jednak te miękkie desery to nie wszystko
Puddingi są zazwyczaj przygotowywane z dodatkiem wanilii. Połączenie tych składników zapewnia źródło węglowodanów, białek i tłuszczów. Ponadto budynie często wzbogacane są w zależności od marki.
Te miękkie desery mogą być doskonałym wyborem dla osób dbających o zbilansowaną dietę. Zawartość tłuszczów nasyconych w budyniach jest stosunkowo niska, bogata w masło i cukier. Co więcej, ilość cukru w domowym budyniu można łatwo zmniejszyć w zależności od osobistych preferencji.
Ich przygotowanie jest często bardzo proste, co pozwala nawet mniej doświadczonym osobom spróbować swoich sił w gotowaniu i przygotowaniu pysznego deseru.
Ponadto idealnie nadają się również na uroczyste okazje, takie jak urodziny dzieci, ale nie tylko. Budyń czekoladowy czy mus truskawkowy mogą być także doskonałym pomysłem na bardziej oficjalne okazje, np. romantyczną kolację we dwoje.
Większość mieszanek budyniowych jest dostępnych na rynku i wymaga jedynie dodania mleka lub gorącej wody. Alternatywnie jest to możliwe, jednak przygotowanie wymaga odrobiny cierpliwości i minimum umiejętności kulinarnych.
Domowy budyń
Budynie podobnie jak budynie są również doskonałym wyborem na przyjęcia dla dzieci i urodziny. Ich kremowa konsystencja sprawia, że są lekkostrawne i przyjemne dla dzieci w każdym wieku. Dodatkowo budynie można udekorować świeżymi owocami lub polać bitą śmietaną
Nie mówiąc już o tym, że obecność składników takich jak (w przypadku stosowania tych drugich) może dostarczyć organizmowi naszemu i naszym dzieciom pewną ilość składników odżywczych, np.
Zatem następnym razem, gdy będziesz miała ochotę przygotować domowy budyń taki jak ten z dzisiejszego przepisu.
Domowy budyń
Składniki
- 240 ml gorąca woda
- 320 gr cukier
- 600 ml całe mleko
- 2 pudełka skondensowanego mleka
- 2 kremowe pudełka
- 200 gr mleko w proszku
- 200 saszetki bezsmakowej żelatyny
Instrukcje
-
Zaczynamy od podgrzania cukru na patelni z powłoką nieprzywierającą w celu jego skarmelizowania, następnie dobrze mieszamy miękką szpatułką, ciągle mieszając, aż stanie się ciemny, po czym dodajemy wodę.
-
Kontynuujemy mieszanie, aż uzyskamy pożądaną konsystencję.
-
Pozostawiamy do ostygnięcia do temperatury pokojowej i wkładamy do dyfuzora, aby móc wygodnie przelać płyn do plastikowych kubeczków, które posłużą za formę.
-
Przejdźmy do przygotowania budyniu, w tym celu do miski wrzucamy saszetki bezsmakowej żelatyny i czekamy, aż się rozpuszczą, dobrze mieszając.
-
Do blendera wlać 600 ml mleka, śmietankę, mleko skondensowane i mleko w proszku, dodać odrobinę karmelizowanego cukru, włączyć urządzenie i pod koniec dodać żelatynę.
-
Na koniec napełniamy szklanki, do których wsypaliśmy już karmelizowany cukier, odstawiamy do ostygnięcia w temperaturze pokojowej i na koniec przekładamy na spodek i podajemy.
W końcu budynie mogą być pysznym i zdrowym wyborem na deser. Są łatwe w przygotowaniu, można je dostosować do osobistych preferencji i nadają się do
