Dodaj roztopione lody do swojej mieszanki ciast w pudełku, aby uzyskać słodką rozkosz pieczenia
Dodaj roztopione lody do swojej mieszanki ciast w pudełku, aby uzyskać słodką rozkosz pieczenia
to najsłodsze skróty, jakie można znaleźć w sklepie spożywczym. Otwiera tak wiele drzwi dla rozwijającego się piekarza, eliminując domysły, oferując jednocześnie nieskończoną swobodę twórczą. Potraktuj to jako okazję do zaprojektowania domu bez martwienia się o elementy składowe. Jeden fajny sposób na zabawę z tym formatem miksu pudełkowego? Do mieszanki dodajemy roztopione lody.
Ten genialny pomysł pochodzi z „The Cake Mix Doctor”. W swojej książce kucharskiej Byrn zauważyła, że pomysł pierwotnie wyszedł z kuchni testowej Pillsbury. Otrzymali listy od przedsiębiorczych piekarzy domowych, w których twierdzili, że w pyszny sposób wykorzystali roztopione lody w połączeniu z mieszanką ciastek Pillsbury w pudełku. W połączeniu z jajkami to kuszące połączenie tworzy ciasto, które przywodzi na myśl zarówno wygodę piekarni, jak i mleczarni. Zapewniając potrójne zagrożenie płynem, smakiem i tłuszczem w mieszance ciasta, roztopione lody są jak super składnik Twojej mieszanki pudełkowej. W szczególności roztopione lody, które mają właściwości podobne do ubijanej śmietany, nadają ciastom miękki, delikatny miękisz. Ten trik jest nie tylko smaczny i łatwy, ale można go w nieskończoność dostosowywać, dzięki czemu możesz używać dowolnego smaku, który najbardziej lubisz. Przyjrzyjmy się, jak możesz wprowadzić tę pyszną sztuczkę do swojej domowej kuchni.
Bogate ulepszenie standardowej mieszanki ciast
Na początek omówmy, jakie lody będą najlepsze w przypadku tego przepisu. Marka i smak nie mają wpływu na ogólny skład ciasta ani na jego jakość. Ogólna marka wanilii będzie działać równie dobrze, jak kufel , i możesz użyć dowolnego smaku, jaki lubisz, od czekolady po truskawkę. Kluczem do wykorzystania roztopionych lodów jest to, że otrzymasz pełne 2 kubki do wymieszania. W przypadku niektórych lodów o niższej jakości będzie więcej powietrza, co oznacza, że lody niektórych marek po stopieniu będą dawać mniej ciasta. Inną rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że wszelkie stałe cukierki lub pikantne dodatki do lodów mogą mieć wpływ na konsystencję przygotowywanego ciasta. Aby być bezpiecznym, używaj prostych smaków z minimalną ilością domieszek lub bez nich. Następnie wystarczy dodać je do wybranej mieszanki pudełkowej i trzech jajek, aby stworzyć idealnie smaczne ciasto.
O jakich kombinacjach smakowych warto zatem pomyśleć? Wybierz klasykę i dodaj lody waniliowe do bazy mieszanki Funfetti Box lub rozpuść trochę lodów czekoladowych i wymieszaj je z mieszanką ciasta z czerwonego aksamitu, aby była wyjątkowo bogata w kakao. Możesz także podwoić smak, mieszając lody jagodowe z mieszanką jagodową w pudełku. Możesz też przygotować ciasto w stylu neapolitańskim z mieszanką lodów truskawkowych z dodatkiem wanilii i polewą czekoladową. Opcje są nieograniczone.
