Jogurt to pożywny pokarm, który może przynieść wiele korzyści – od poprawy trawienia po zmniejszenie ryzyka, od wspierania zdrowia kości po zmniejszenie objawów depresji – regularne spożywanie jogurtu może być zdrowym wyborem dla Twojego stylu życia. Dlaczego więc nie zacząć cieszyć się korzyściami płynącymi z tego cudownego jedzenia już teraz
Właściwości i zalety jogurtu
Jogurt to produkt spożywczy spożywany od wieków na całym świecie. Jest to produkt fermentowany, który zawiera suplement zdrowotny, znany jako probiotyki. Bakterie te poprawiają krążenie krwi, wspomagają trawienie i zmniejszają problemy żołądkowe, takie jak biegunka. Jest bogaty w białka, witaminy i minerały, takie jak wapń, potas i , które pomagają utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi i poprawiają zdrowie układu nerwowego.
Jedno z nich wykazało, że regularne spożywanie jogurtu może mieć pozytywny wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. W rzeczywistości uczestnicy badania, którzy regularnie spożywali jogurt, mieli niższy poziom tak zwanego „złego” i tak zwanego „dobrego” cholesterolu.
Pomaga nam utrzymać wagę, a dzięki swojej kremowej konsystencji pomaga zaspokoić apetyt i
Wykazano również, że korzystnie wpływa na nastrój. Badanie przeprowadzone w 2017 roku wykazało, że regularne spożywanie jogurtu wiąże się z:
Różnice między jogurtem zwykłym a jogurtem greckim
Główna różnica polega na konsystencji, procesie produkcyjnym i zawartości składników odżywczych. Jogurt grecki w porównaniu do jogurtu normalnego wynika to z faktu, że podczas jego produkcji usuwana jest część serwatki, czyli płynu, który pozostaje po zastygnięciu mleka. Dzięki temu jogurt grecki ma gęstszą i bardziej kremową konsystencję niż zwykły jogurt, który ma bardziej płynną konsystencję.
Inna jest także produkcja, gdyż powstaje w wyniku wieloetapowego procesu filtrowania, który polega na uzyskaniu gęstszej konsystencji. Natomiast zwykły jogurt powstaje w wyniku fermentacji mleka z dodatkiem bakterii probiotycznych, ale nie ulega
Ponadto jogurt grecki ma zwykle wyższą zawartość białka niż zwykły jogurt. Ponieważ, jak wspomniano wcześniej, część serwatki jest usuwana w procesie produkcji jogurtu greckiego, a tym samym zwiększa się. Z tych wszystkich powodów jogurt grecki ma bardziej kwaśny smak niż zwykły jogurt, ze względu na większą kwasowość wynikającą z fermentacji bakterii probiotycznych podczas procesu produkcyjnego.
Ciasto jogurtowe bez tłuszczu
Jedna z nich to wspaniała opcja dla tych, którzy chcą zachować plik . Jeśli szukasz przepisu na ciasto bez tłuszczu,
Przede wszystkim ważne jest, aby zrozumieć, że „nie musi oznaczać . Istnieje wiele możliwości przygotowania beztłuszczowego ciasta smacznego i satysfakcjonującego. Zobaczmy miękkie, beztłuszczowe ciasto na bazie jogurtu.
Ciasto jogurtowe bez tłuszczu
Twoi goście będą zaskoczeni!
Składniki
- 4 jajko
- 3 łyżki cukru
- 350 gr jogurt grecki
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 saszetka proszek do pieczenia
- do smaku cukier puder
Instrukcje
-
Zacznijmy od oddzielenia białek od żółtek w dwóch różnych pojemnikach
-
w tym momencie dodaj cukier do pojemnika z cukrem i zacznij ubijać ręczną trzepaczką, aż mieszanina będzie jasna i lekko spieniona.
-
na tym etapie dodajemy drożdże i 3 łyżki skrobi kukurydzianej, dobrze mieszając, aby połączyć wszystkie składniki
-
dodajemy 350 g dobrze wymieszanej masy i ubijamy białka na sztywną pianę
-
Wcieramy je łyżką powoli, ruchami od dołu do góry
-
bierzemy formę do ciasta o średnicy 16-18 cm i wykładamy ją papierem do pieczenia
-
Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem formy, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 50 minut.
-
po upływie tego czasu delikatnie zdejmij papier do pieczenia z brzegów ciasta i posyp cukrem pudrem
-
Nasz jest gotowy! Bez tłuszczu i smacznie.
Wino do ciasta jogurtowego
Ogólnie rzecz biorąc, ciasta jogurtowe mają świeży, lekko kwaśny smak, więc świeże, owocowe białe wino, które ma pewną kwasowość, aby zrównoważyć słodki smak ciasta, może dobrze się sprawdzić. na przykład Blanc lub Pinot Grigio.
Jeśli wolisz, możesz zdecydować się na lekkie, owocowe wino typu Lambrusco lub Beaujolais, które nie zdominuje delikatnego smaku ciasta jogurtowego.
