Japoński omlet nadziewany: cudownie słodki i wykonany z zaledwie trzech składników
Ten smaczny deser możemy łatwo przygotować sami, a składa się on z zaledwie trzech składników.
Japońskie tradycje kulinarne
Jest i reprezentuje jedną z najbogatszych i najbardziej wyrafinowanych kultur kulinarnych na świecie. Dania japońskie słyną z delikatnego smaku i dbałości o prezentację, która ma swoje korzenie w tradycyjnej sztuce japońskiej.
Jedną z najbardziej znanych japońskich tradycji kulinarnych jest lunch składający się z kilku dań, z których każde wybierane jest w zależności od pory roku i lokalnej dostępności. Każde danie jest również prezentowane w elegancki i artystyczny sposób, aby uczynić doznania kulinarne niezapomnianymi.
Jest ona zarezerwowana tylko dla nielicznych, ale reprezentuje jedną z najważniejszych japońskich tradycji kulinarnych.
Inną ważną japońską tradycją kulinarną jest washoku, tradycyjna kuchnia japońska
koncentruje się na wykorzystaniu świeżych, lokalnych składników i eleganckiej prezentacji, a dania często zawierają sezonowe ryby, ryż, warzywa i owoce. Washoku zostało uznane za , ponieważ reprezentuje wyjątkową i cenną tradycję kulinarną sięgającą wieków.
Inną ważną japońską tradycją kulinarną jest przygotowywanie potrawy z surowej ryby i ryżu, która ma starożytne korzenie i sięga co najmniej XIV wieku.
Lli, z precyzyjnie pokrojoną świeżą rybą i ryżem ugotowanym i doprawionym octem ryżowym i cukrem. Sushi może być podawane jako danie główne lub przystawka i jest uważane za jedno z najbardziej reprezentatywnych dań japońskiej kultury kulinarnej.
Wreszcie kolejną ważną japońską tradycją kulinarną jest ryż, zupa i sałatka. Teishoku to zdrowy, zbilansowany posiłek, który koncentruje się na sezonowości i zrównoważonym rozwoju, a jego dania często zawierają ryby,
Japoński omlet nadziewany
Słodka wersja bardziej lokalnego omletu, z kakao w roli głównej, wzbudza zainteresowanie
Miękkie, smaczne i bardzo proste w wykonaniu, szybko stanie się jednym z ulubionych śniadań w domu.
Japoński omlet nadziewany
Sprzęt
-
bez patelni
-
ręczna trzepaczka
Składniki
- 3 jajko
- 10 gr gorzkie kakao
- 10 gr erytrytol (lub cukier)
- słodzik do smaku
Instrukcje
-
Aby przygotować, należy oddzielić żółtka od białek i ubić je na sztywną pianę, dodając erytrytol i kilka kropli cytryny, aby były bardziej stabilne.
-
Stopniowo dodawaj kakao i kontynuuj mieszanie na niskich obrotach.
-
Czyli po przygotowaniu patelni z powłoką nieprzywierającą i ugotowaniu ubitych wcześniej żółtek przez około 2 minuty.
-
Dodać białka wymieszane wcześniej z kakao, wyrównując masę równomiernie na powierzchni żółtek, a następnie gotować na małym ogniu przez kilka minut, przykrywając wszystko pokrywką.
-
W tym momencie będziesz musiał przeciąć dwie połówki omletu i nałożyć je na siebie. Po posypaniu powierzchni cukrem pudrem i danie jest gotowe do podania.
-
Jest gotowy, aby każdy mógł go zjeść jako śniadanie lub przekąskę!
Wina do podawania z japońskim nadziewanym omletem
Ogólnie rzecz biorąc, japoński nadziewany omlet, znany również jako „omurice”, dobrze komponuje się z białymi wytrawnymi lub jasnoróżowymi winami. To może zostać przyćmione mocnymi lub ciężkimi winami czerwonymi.
Jeśli wolisz wina białe, doskonałym wyborem będą wina winogronowe. Wina te mają świeży, żywy smak, który dobrze komponuje się z kremową konsystencją omletu.
Jeśli chodzi o wina różowe, możesz zdecydować się na wino na bazie winogron. Wina te mają lekką strukturę i owocowy smak, który dobrze komponuje się z omletami.
W każdym razie ważne jest, aby wybierać wina o delikatnym smaku i niskiej kwasowości
