Szkaplerze, jabłka Johna, jabłka letnie, jabłka szklane, jabłka wiosenne, jakubky – te letnie jabłka mają wiele nazw, ale chyba każdy pamięta ich smak z dzieciństwa. 🙂
Mięsiste jabłka to stara odmiana wczesnych jabłek uprawianych na całej półkuli północnej.
Kiedyś były bardzo popularne na Słowacji, obecnie można je spotkać jedynie w starych ogrodach.
Zwykle produkują bardzo obficie i dojrzewają już w połowie lipca.
Są małe, dość niepozorne, ale smakują wyśmienicie, a dzięki portalowi dowiesz się, jak prawidłowo je przechowywać i przetwarzać.
Kiedy nie są zbyt dojrzałe, mają kwaśny smak i są chrupiące.
Ale w miarę dojrzewania stają się szybkie kruche i słodkie.
Ponieważ ta odmiana jabłek ma bardzo cienką skórkę, nie jest zbyt trwały.
Jabłka szybko się rumieniąnie bardzo nadają się do transportu.
Można je przechowywać w zwykłej chłodni do 3 tygodni, w profesjonalnej z kontrolowaną atmosferą do 6 tygodni.
Kiedy jednak urodzi się w Twoim ogrodzie lub zostałeś nimi obdarowany, nie pozwól, żeby się zmarnowały.
Jak przetworzyć te jabłka?
Oczywiście te jabłka są najsmaczniejsze i najcenniejsze świeży.
Można z nich zrobić naleśniki lub placki, ale świetnie smakują także w ciastach.
Wystarczy je obrać, usunąć rdzeń, a następnie je zetrzeć na grubej tarce i ich natychmiast skropić sokiem z cytrynyżeby nie ściemniały.
Ale gdy będzie ich więcej, warto je wcześniej przetworzyć, aby się nie zepsuły.
Są to jabłka o chrupiącym miąższu idealny do konserw.
Obierz owoce, usuń nasiona i pokroić w ósemki.
Umieść kawałki jabłka szczelnie w szklance i szczelnie zamknij pokrywkę.
Pasteryzujemy w piekarniku lub w garnku z wodą 15 minut.
Te smaczne jabłka możemy obrać osusz i dodaj do herbaty.
Dostarczą mu doskonały aromat.
Z tych jabłek można również przygotować wspaniałe jedzenie dla dzieci.
Doskonały przysmak z wczesnych jabłek
Doskonały przepis na letnie jabłka.
Jest bardzo świeże, smaczne i smaczne.
Potrzebujemy:
1 kg letnich jabłek
7 domowych jajek na twardo
1 biały jogurt 1 łyżka. musztarda
1 sok z cytryny
sól dla smaku
zmielony czarny pieprz
siekany szczypiorek
Zbliżać się:
Jabłka umyj, obierz i usuń gniazda nasienne.
Obrane jabłka pokroić w drobną kostkę.
Jajka ugotować na twardo.
Następnie obierz i pokrój.
Sól i pieprz, dodaj łyżkę musztardy.
Dodać jogurt, posiekany szczypiorek i dobrze wymieszać.
Włóż do lodówki, żeby odpoczęło.
Sałatka smakuje wyśmienicie.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
